第396章 江经理
江志豪也是个爽快人,答应留下来后直接道“老板,我对自己的能力还是比较有信心的,两种薪资方案,我选第二种!”
方源笑了笑,也猜到江志豪的选择,第一种是死工资,虽然说不少,但是对于江志豪这种有能力的人来说,显然不如第二种更有吸引力。
而方源也倾向于第二种,几十年后,当老板的要擅长给工人画饼,很多人靠着画大饼成就了自己的财富,可这种情况下,一旦手底下的人反噬,那乐子可就大了,特别是现在自己手底下制度不完善,只能靠人去解决问题的时候。
再说了,挣钱多少算多啊?自己如果想挣钱,就现在手头上的这些钱,跑去首都买几个四合院啥的,后半辈子打断腿都够吃了,何必想着把所有钱都自己挣了。
之前黄鳝的活挣不挣钱?一个月好几万,不比现在的服装生意差,可方源说放就放,钱是挣不完的,真要是干到为了挣钱,搞的朋友离心,家人反目,那自己就算是白重生了。
“没问题,我也倾向于你能这样选,因为这样,就算为了自己的收入,我相信你也会全力以赴,提升饭馆的生意的。”方源笑道。
说罢,方源又道“这样,我给你一周的时间,去处理家里的事情,另外跟你原先单位请假,如果在我这边,你觉得干的不好,到时候还能回去原单位。”
江志豪却摇头道“没那个必要,我既然决定跟老板您干了,就没想过再回去,没有个破釜沉舟的劲,您就是说的天花乱坠,我也不敢出来。”
方源乐了,点头道“那成!这样……我出钱,先给你在江淮租个地方住下,然后知味小馆这边你就全面接手,正好今天给你介绍下知味小馆里的人。”
江志豪这几天在知味小馆也都认识了,不过方源作为老板帮自己介绍,从另外一个方面来说,而是撑自己,帮自己打底子,自己自然没有拒绝的份。
很快,知味小馆的人就到底了,方源逐一介绍道“这是苏秀秀,周雪茹,牛铁胆,李耀星,他们是店里的服务员和学徒,都是我身边的人。”
江志豪微微点头,他最担心的就是店里的人都是方源的朋友,亲戚,这些人在要用的时候,确实会帮方源尽心尽力,可自己管起来就太麻烦了,得罪了他们,回头人家在方源耳边说几句话,可能倒霉的是自己。
不过江志豪自己也清楚,从国营到私营,肯定很多事情不一样,再说了,国营的时候,就没有领导家亲戚?只会更多罢了,费点心思还是能处理好的,特别是方源的生意既然准备往大了干,那这些人未来也得被分开,对自己的影响也是暂时的。
“这是我二嫂,这是我二哥,知味小馆一开始能撑下来,多靠了他们尽心尽力,不过你以后是知味小馆的经理了,怎么管理是你的事,我肯定放权。”方源笑道。
江志豪笑容尴尬,此时方源继续道“这是钱策,咱们知味小馆的大厨兼合伙人,也算是小老板了,还有我二嫂也拿一定的股份,你们以后有事多商量,不过老钱,厨房的活你是专业的,经营上的工作,你还是多听江哥的吧!”
钱策立即道“放心,除了厨房里的活,别的我一概不管,你自由发挥就行。”
钱策这话让江志豪稍稍松了口气,之前几个还好说,真有什么问题了,自己仗着经理的身份,多少还是能压一下的,可这小老板……真吵起来,人家要炒的就不是菜,而是自己了。
“是不是答应早了?”江志豪心里叹气,这一大屋子不是亲戚就是朋友,干活的人里还有小老板,对自己这个当经理的也太不友好了。
方源心里也明白,是苦了江志豪了,但是当初知味小馆能做起来,就是靠身边这些人帮衬,现在准备做大做强,再创辉煌,然后把二哥他们踢了?自然不可能,这个时候就要看江志豪这个当职业经理人的,有没有那个水平,平衡好这些的。
方然了,方源作为大老板,必须把江志豪的地位给撑起来,此时便道“咱们知味小馆以后不可能就这么一小块,以后不管是江淮,还是外地,即使不叫知味小馆,但我也希望有咱们自家的馆子,这些就要倚靠江哥的了,所以我希望大家以后能够多听江志豪先生的话,饭馆的生意好了,大了,那得实惠的自然还是大家。”
二嫂立即道“老四你放心,咱们也不会争权夺利,学不会那个,以后肯定配合好江经理,一起把知味小馆给弄好。”
钱策也道“就是,我就是厨房专业,其他的都业余,俗话说没有金刚钻别揽瓷器活,这个道理我明白的。”
方源微微点头,而后沉声道“大家能明白就最好,不过要是有谁在馆子的管理上为难江经理,那就别怪我翻脸了。”说罢对江志豪道“江经理,你说两句。”
江志豪微微点头,停止腰板的“各位,我是从首都来的,以前在全聚德任职,也是得罪了领导才下来的,来的时候,老板跟我说了,以后别说咱们这江淮,首都的八大楼也得姓方,我这才愿意来知味小馆的。”
“不是因为别的,就是因为老板有那个心,这年头不怕不敢做,就怕不敢想,我也相信有老板的支持,咱们以后肯定不止一个知味小馆,以后生意大了,好了,大家的荷包也都鼓了,到时候各位能记我一个好,我就谢谢大家。”
“平时呢,有什么得罪的,大家也多见谅,我要是说错话了,大家当我放屁,不过……如果是为了馆子好的事情,我也希望大家能支持我,不然就是告到老板这,大不了我辞职走人,反正别指望我退让半步。”
江志豪也是下了决心,把自己的想法一股脑都倒了出来,成了大家一起挣大钱,不成……大不了回首都要饭去。
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方源笑了笑,也猜到江志豪的选择,第一种是死工资,虽然说不少,但是对于江志豪这种有能力的人来说,显然不如第二种更有吸引力。
而方源也倾向于第二种,几十年后,当老板的要擅长给工人画饼,很多人靠着画大饼成就了自己的财富,可这种情况下,一旦手底下的人反噬,那乐子可就大了,特别是现在自己手底下制度不完善,只能靠人去解决问题的时候。
再说了,挣钱多少算多啊?自己如果想挣钱,就现在手头上的这些钱,跑去首都买几个四合院啥的,后半辈子打断腿都够吃了,何必想着把所有钱都自己挣了。
之前黄鳝的活挣不挣钱?一个月好几万,不比现在的服装生意差,可方源说放就放,钱是挣不完的,真要是干到为了挣钱,搞的朋友离心,家人反目,那自己就算是白重生了。
“没问题,我也倾向于你能这样选,因为这样,就算为了自己的收入,我相信你也会全力以赴,提升饭馆的生意的。”方源笑道。
说罢,方源又道“这样,我给你一周的时间,去处理家里的事情,另外跟你原先单位请假,如果在我这边,你觉得干的不好,到时候还能回去原单位。”
江志豪却摇头道“没那个必要,我既然决定跟老板您干了,就没想过再回去,没有个破釜沉舟的劲,您就是说的天花乱坠,我也不敢出来。”
方源乐了,点头道“那成!这样……我出钱,先给你在江淮租个地方住下,然后知味小馆这边你就全面接手,正好今天给你介绍下知味小馆里的人。”
江志豪这几天在知味小馆也都认识了,不过方源作为老板帮自己介绍,从另外一个方面来说,而是撑自己,帮自己打底子,自己自然没有拒绝的份。
很快,知味小馆的人就到底了,方源逐一介绍道“这是苏秀秀,周雪茹,牛铁胆,李耀星,他们是店里的服务员和学徒,都是我身边的人。”
江志豪微微点头,他最担心的就是店里的人都是方源的朋友,亲戚,这些人在要用的时候,确实会帮方源尽心尽力,可自己管起来就太麻烦了,得罪了他们,回头人家在方源耳边说几句话,可能倒霉的是自己。
不过江志豪自己也清楚,从国营到私营,肯定很多事情不一样,再说了,国营的时候,就没有领导家亲戚?只会更多罢了,费点心思还是能处理好的,特别是方源的生意既然准备往大了干,那这些人未来也得被分开,对自己的影响也是暂时的。
“这是我二嫂,这是我二哥,知味小馆一开始能撑下来,多靠了他们尽心尽力,不过你以后是知味小馆的经理了,怎么管理是你的事,我肯定放权。”方源笑道。
江志豪笑容尴尬,此时方源继续道“这是钱策,咱们知味小馆的大厨兼合伙人,也算是小老板了,还有我二嫂也拿一定的股份,你们以后有事多商量,不过老钱,厨房的活你是专业的,经营上的工作,你还是多听江哥的吧!”
钱策立即道“放心,除了厨房里的活,别的我一概不管,你自由发挥就行。”
钱策这话让江志豪稍稍松了口气,之前几个还好说,真有什么问题了,自己仗着经理的身份,多少还是能压一下的,可这小老板……真吵起来,人家要炒的就不是菜,而是自己了。
“是不是答应早了?”江志豪心里叹气,这一大屋子不是亲戚就是朋友,干活的人里还有小老板,对自己这个当经理的也太不友好了。
方源心里也明白,是苦了江志豪了,但是当初知味小馆能做起来,就是靠身边这些人帮衬,现在准备做大做强,再创辉煌,然后把二哥他们踢了?自然不可能,这个时候就要看江志豪这个当职业经理人的,有没有那个水平,平衡好这些的。
方然了,方源作为大老板,必须把江志豪的地位给撑起来,此时便道“咱们知味小馆以后不可能就这么一小块,以后不管是江淮,还是外地,即使不叫知味小馆,但我也希望有咱们自家的馆子,这些就要倚靠江哥的了,所以我希望大家以后能够多听江志豪先生的话,饭馆的生意好了,大了,那得实惠的自然还是大家。”
二嫂立即道“老四你放心,咱们也不会争权夺利,学不会那个,以后肯定配合好江经理,一起把知味小馆给弄好。”
钱策也道“就是,我就是厨房专业,其他的都业余,俗话说没有金刚钻别揽瓷器活,这个道理我明白的。”
方源微微点头,而后沉声道“大家能明白就最好,不过要是有谁在馆子的管理上为难江经理,那就别怪我翻脸了。”说罢对江志豪道“江经理,你说两句。”
江志豪微微点头,停止腰板的“各位,我是从首都来的,以前在全聚德任职,也是得罪了领导才下来的,来的时候,老板跟我说了,以后别说咱们这江淮,首都的八大楼也得姓方,我这才愿意来知味小馆的。”
“不是因为别的,就是因为老板有那个心,这年头不怕不敢做,就怕不敢想,我也相信有老板的支持,咱们以后肯定不止一个知味小馆,以后生意大了,好了,大家的荷包也都鼓了,到时候各位能记我一个好,我就谢谢大家。”
“平时呢,有什么得罪的,大家也多见谅,我要是说错话了,大家当我放屁,不过……如果是为了馆子好的事情,我也希望大家能支持我,不然就是告到老板这,大不了我辞职走人,反正别指望我退让半步。”
江志豪也是下了决心,把自己的想法一股脑都倒了出来,成了大家一起挣大钱,不成……大不了回首都要饭去。
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