第四十五章 家常菜
“妈,婶子,他们晚上想吃上次贴饼子的地锅鸡,海鲜乱炖,还有我推荐的一个铁锅炖大鹅,其他菜咱们看着搭配。”
自家渔家乐来客人杨玉兰是最高兴的,毕竟现在家里雇了两个人,没客人一天也支出不少钱。
听到陆白说的菜单,杨玉兰想了想道:“冰柜里还有你们上次台风捡的海鱼,你这次还做烤鱼吗?家里还有不少生蚝呢!你做烤鱼的话就再烤一些生蚝,就是螃蟹贝壳啥的没了。”
陆白点头道:“那就做烤鱼吧!也不费事,我等快吃饭的时候再生炭,我这会没事要不去海边捉点?今天先凑合一下,明天赶完海就不用方便了。”
“小白那你快去吧!晚点就赶不上趟了,对了,回来记得摘点蔬菜。”
临时捉海鲜时间仓促了一些,不过摸点贝壳,捉一些石头蟹还是够用的。
最好的方法自然是去码头买海鲜,那里常年都有海鲜卖,或者去镇上的海鲜市场,不过这个时候正处于休渔期。
休渔期不是没有海鲜,有专项捕捞证的渔民还是可以继续捕鱼的,而且还有大批量的养殖海鲜上市。
只是价格肯定要贵不上不少。
陆家湾位置偏僻,随着旅游业的发展,游客的大量涌入,渔家乐、宾馆等也会相继变多,到时候想要在激烈的竞争中脱颖而出,除了一个早别人一步打响名号,再一个就是发挥自身优势了。
舒适的居住环境,专业的管理和服务只是常规操作,陆白主打的就是一個实惠,所以是不可能买海鲜的,不过相对应的,以后捕鱼这一块基本就会变成日常。
陆白拿了几个捉鱼的鱼笼,将杀鸡后的内脏分别放在里面,然后又带上挖贝壳的工具和水桶,转头看了一眼东墙已经做好的空荡荡的满墙鱼缸,这才出了院子朝海边赶去。
他是准备这些天尽量的把这些鱼缸给塞满的。
抱着这个心思,陆白没有去村南沙滩那里,而是直接去了西边的滩涂区域。
这里因为位置偏僻,如果要来的话得穿过陆白家,所以平时村里的人很少过来,基本成了他家的海鲜自留地。
到了地方,陆白先是爬上礁石,找了几个合适的地方将鱼笼放进海里,这才带着工具在滩涂开始挖贝壳。
贝壳好吃,可是对于住在海边的渔民来说吃多了也就腻了,还不够麻烦的,因此也导致的渔民餐桌上常见鱼蟹,却不常吃贝壳。
也不用专门找地方,陆白随意蹲在地上,一铲子下去就翻出来五六个贝壳,各种品种都有,他只是挑了其中的大的扔到桶里,剩下的就弃置不管。
也就半个多小时,就挖了小半桶,也有五六斤了。
鱼笼还要在海里放一个多小时,因为需要摘菜,陆白也就提着桶回到院子,将贝壳倒在清水里清洗。
陆家湾海边的贝壳比较干净,没什么沙子,通常洗一下就可以直接做着吃,不过毕竟是招待客人的,他还是往清水里撒了一些盐,让贝壳吐吐沙。
做完这些,他菜才提着篮子去菜地。
家里的菜地在民宿的西边,紧挨着果树,离去滩涂的不远。
说是菜地其实没多大,这地方不适合种植,还是当年陆保国从别的地方拉的土,也就半亩地的样子,种着各种常见蔬菜。
“白大哥,你去哪里?”
许梦瑶正和云悠悠她们三个女生在果园里拍发空间和群里的照片,见到陆白连忙走过来。
上次来过一次海边有了经历就不至于那么迫不及待去海边玩,这次来的都是群里的人,还有不少没来的,自然要先发点照片馋馋他们。陆白示意了一下手里的竹篮,道:“我去摘点青菜,你们要不要一起。”
“好啊!我还没见过青菜是怎么长的。”
“我也没见过。”
“走,一起一起。”
三个女生欢快的跟着,陆白失笑着走在前,生活在农村的人狠难想象连蔬菜怎么长得都没见过是个什么情景,就像许梦瑶三人一来就对着果树上的水果一顿拍照。
除了苹果树,其他果树她们竟然都没见过,要不是结了果,甚至都分不清哪种果树。
“哇~那是西红柿,原来还有青的西红柿......”
“黄瓜,我看到黄瓜了......”
“那是茄子吗?怎么不是细长的?好大啊!原来茄子是长在树上的......”
“......”
刚到了地方,几人又是一阵大惊小怪。
陆白见三人一个个一副没见过‘世面’的样子,虽说他有心里准备,毕竟上次发生过类似的事情,可是,见到一群女生如刘姥姥进大观园一样,心里还是有些别扭,同时也感觉有意思。
有种对外国人介绍国内美食的既视感。
“就站在旁边,别进菜地里面,等会身上痒,洗澡都不行......”
“别摘青的西红柿,青的不熟,等下,别使劲拽......”
“别碰茄子上面,你们没戴手套,这些东西扎手......”
陆白在一旁不断的叮嘱,生怕几个女生第一天来就受伤,同时担心这群‘强盗’别摘蔬菜的时候将植株连根拔起。
“够了,够了,装不下了,这些够吃了,明天吃的时候再过来摘。”
许梦瑶一手拿着一个西红柿道:“可是那些西红柿都熟了,不摘的话会不会坏掉。”
“没事,挂在上面不会坏的,什么时候吃什么时候摘就行。”
陆白哭笑不得的领着还有些意犹未尽的三人离开,回到鸭场给三人洗了黄瓜、西红柿吃,将剩下的拿到了厨房。
杨玉兰正在多鸡肉,见一篮子蔬菜问道:“怎么摘这么多?吃不完放久了就不好吃了。”
“我也不想摘这么多,是她们几个摘的,根本拦不住啊!”陆白指着院子里吃西红柿的几人,“要不这样,做个糖伴西红柿,炒个西红柿鸡蛋,再拍几个黄瓜,炒点酱用黄瓜蘸酱吃,一样两盘,这就四个菜八个盘子了。”
杨玉兰在一旁看不下去了,“这样合适吗?一桌子净是黄瓜西红柿了。”
“那有啥不合适的,咱们是渔家乐,主打家常菜。”
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自家渔家乐来客人杨玉兰是最高兴的,毕竟现在家里雇了两个人,没客人一天也支出不少钱。
听到陆白说的菜单,杨玉兰想了想道:“冰柜里还有你们上次台风捡的海鱼,你这次还做烤鱼吗?家里还有不少生蚝呢!你做烤鱼的话就再烤一些生蚝,就是螃蟹贝壳啥的没了。”
陆白点头道:“那就做烤鱼吧!也不费事,我等快吃饭的时候再生炭,我这会没事要不去海边捉点?今天先凑合一下,明天赶完海就不用方便了。”
“小白那你快去吧!晚点就赶不上趟了,对了,回来记得摘点蔬菜。”
临时捉海鲜时间仓促了一些,不过摸点贝壳,捉一些石头蟹还是够用的。
最好的方法自然是去码头买海鲜,那里常年都有海鲜卖,或者去镇上的海鲜市场,不过这个时候正处于休渔期。
休渔期不是没有海鲜,有专项捕捞证的渔民还是可以继续捕鱼的,而且还有大批量的养殖海鲜上市。
只是价格肯定要贵不上不少。
陆家湾位置偏僻,随着旅游业的发展,游客的大量涌入,渔家乐、宾馆等也会相继变多,到时候想要在激烈的竞争中脱颖而出,除了一个早别人一步打响名号,再一个就是发挥自身优势了。
舒适的居住环境,专业的管理和服务只是常规操作,陆白主打的就是一個实惠,所以是不可能买海鲜的,不过相对应的,以后捕鱼这一块基本就会变成日常。
陆白拿了几个捉鱼的鱼笼,将杀鸡后的内脏分别放在里面,然后又带上挖贝壳的工具和水桶,转头看了一眼东墙已经做好的空荡荡的满墙鱼缸,这才出了院子朝海边赶去。
他是准备这些天尽量的把这些鱼缸给塞满的。
抱着这个心思,陆白没有去村南沙滩那里,而是直接去了西边的滩涂区域。
这里因为位置偏僻,如果要来的话得穿过陆白家,所以平时村里的人很少过来,基本成了他家的海鲜自留地。
到了地方,陆白先是爬上礁石,找了几个合适的地方将鱼笼放进海里,这才带着工具在滩涂开始挖贝壳。
贝壳好吃,可是对于住在海边的渔民来说吃多了也就腻了,还不够麻烦的,因此也导致的渔民餐桌上常见鱼蟹,却不常吃贝壳。
也不用专门找地方,陆白随意蹲在地上,一铲子下去就翻出来五六个贝壳,各种品种都有,他只是挑了其中的大的扔到桶里,剩下的就弃置不管。
也就半个多小时,就挖了小半桶,也有五六斤了。
鱼笼还要在海里放一个多小时,因为需要摘菜,陆白也就提着桶回到院子,将贝壳倒在清水里清洗。
陆家湾海边的贝壳比较干净,没什么沙子,通常洗一下就可以直接做着吃,不过毕竟是招待客人的,他还是往清水里撒了一些盐,让贝壳吐吐沙。
做完这些,他菜才提着篮子去菜地。
家里的菜地在民宿的西边,紧挨着果树,离去滩涂的不远。
说是菜地其实没多大,这地方不适合种植,还是当年陆保国从别的地方拉的土,也就半亩地的样子,种着各种常见蔬菜。
“白大哥,你去哪里?”
许梦瑶正和云悠悠她们三个女生在果园里拍发空间和群里的照片,见到陆白连忙走过来。
上次来过一次海边有了经历就不至于那么迫不及待去海边玩,这次来的都是群里的人,还有不少没来的,自然要先发点照片馋馋他们。陆白示意了一下手里的竹篮,道:“我去摘点青菜,你们要不要一起。”
“好啊!我还没见过青菜是怎么长的。”
“我也没见过。”
“走,一起一起。”
三个女生欢快的跟着,陆白失笑着走在前,生活在农村的人狠难想象连蔬菜怎么长得都没见过是个什么情景,就像许梦瑶三人一来就对着果树上的水果一顿拍照。
除了苹果树,其他果树她们竟然都没见过,要不是结了果,甚至都分不清哪种果树。
“哇~那是西红柿,原来还有青的西红柿......”
“黄瓜,我看到黄瓜了......”
“那是茄子吗?怎么不是细长的?好大啊!原来茄子是长在树上的......”
“......”
刚到了地方,几人又是一阵大惊小怪。
陆白见三人一个个一副没见过‘世面’的样子,虽说他有心里准备,毕竟上次发生过类似的事情,可是,见到一群女生如刘姥姥进大观园一样,心里还是有些别扭,同时也感觉有意思。
有种对外国人介绍国内美食的既视感。
“就站在旁边,别进菜地里面,等会身上痒,洗澡都不行......”
“别摘青的西红柿,青的不熟,等下,别使劲拽......”
“别碰茄子上面,你们没戴手套,这些东西扎手......”
陆白在一旁不断的叮嘱,生怕几个女生第一天来就受伤,同时担心这群‘强盗’别摘蔬菜的时候将植株连根拔起。
“够了,够了,装不下了,这些够吃了,明天吃的时候再过来摘。”
许梦瑶一手拿着一个西红柿道:“可是那些西红柿都熟了,不摘的话会不会坏掉。”
“没事,挂在上面不会坏的,什么时候吃什么时候摘就行。”
陆白哭笑不得的领着还有些意犹未尽的三人离开,回到鸭场给三人洗了黄瓜、西红柿吃,将剩下的拿到了厨房。
杨玉兰正在多鸡肉,见一篮子蔬菜问道:“怎么摘这么多?吃不完放久了就不好吃了。”
“我也不想摘这么多,是她们几个摘的,根本拦不住啊!”陆白指着院子里吃西红柿的几人,“要不这样,做个糖伴西红柿,炒个西红柿鸡蛋,再拍几个黄瓜,炒点酱用黄瓜蘸酱吃,一样两盘,这就四个菜八个盘子了。”
杨玉兰在一旁看不下去了,“这样合适吗?一桌子净是黄瓜西红柿了。”
“那有啥不合适的,咱们是渔家乐,主打家常菜。”
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