第278章 尚食旃哉
“墨熙你这是行为艺术?”虞莹最先吐槽道。
“是,也不是!明贤觉得怎么样?”
被点名的杜明贤纠结了半天,最后用精炼的四个字总结:“格格不入。”
“唉…我也有这种感觉啊!”尚墨熙有些泄气地坐下,摘掉了那条早就戴着不舒服的毛巾。
“到底怎么啦?今天早上你好像就一直若有所思的样子?”杜明贤发问。
“看见‘厨神斋’师傅和顾客一片祥和融洽的氛围,总觉得那才是中国饮食文化所独有的!现在,我这里虽然做得都是各式珍馐玉食,来这里吃饭的人也都个个小心谨慎的样子,虽然礼仪足够,但总觉得没有乐趣可言!”
威廉:“所以你认为是服务员的问题?我倒是蛮赞同的。”
“哦?威廉先生有何高见?”
“电视上不是经常播吗?古代客栈的服务员都是笑脸迎人的…”
虞莹立刻心领神会:“客官您里面请!几位啊?”
尚墨熙点头:“对!对!!以前的跑堂那都是腿脚利落、能说会道、察言观色、细致入微的人才能当;可现在的跑堂…啊不,服务员的要求是:长得好看、身材姣好。虽说看美女是会让人心情变好,但她们恭敬冰冷的言辞难免让人觉得有些疏离。”
威廉:“我还在网上看到一个段子,说现在如果嫌上菜慢了,服务员都说‘我去给催催’;而以前……”
虞莹:“我也看过!听说那跑堂能说会道,说什么‘好菜是需要火候的,宁愿上慢些让您骂、也不想您吃的不好!’”
尚墨熙:“这就是跑堂的智慧啊!明贤你说是不是?”
“啊!?”再一次被点名的杜明贤又是思考了半天,最后才慢慢开口:“是街区巷口的智慧,花言巧语。”
虞莹:“虽然确实是没什么营养的话,但毕竟也是‘开口不打笑脸人嘛’!”
威廉也补充:“小老板你为人其实也挺傲的,但一做起生意来就开始嘘寒问暖,假戏都做到以假乱真了!”
“我那是为了挣钱!!一直板着一张脸怎么挣钱?当黑道收保护费么!?”
尚墨熙糊涂了:“那明贤你觉得到底是什么区别?”
“唔…墨熙你看啊,你这里这么豪华气派,我们也都是穿了最正式的服装过来,这个时候就类似于皇家宴席,是不能随便开玩笑的!只有像我那家小小的铺子,才是大家夏天穿大褂子、大裤衩,冬天穿皮袄子、棉裤子,随意谈天的地方!”
“是这样啊…”尚墨熙沉默了。
“不过最重要的还是食物啦!食客都是为了食物才过来的;就算跑堂的舌绽莲花,食物不好也没用!所以不管说皇宫之宴,还是街头小馆,其实都是不同种类的文化体现!唠嗑有唠嗑的亲切,拘礼也显得我们中国人彬彬有礼,对吧?这点就希望威廉能好好学学!”
“招你惹你了,小老板?!”
“哈哈,还真没有!拿你举个例子而已,抱歉!”
“威廉叔你看,明贤他举个例子都能指桑骂槐的,抽他啊!!”虞莹笑着煽风点火。
……
尚墨熙看着三人嬉笑着,突然明白了杜明贤所说的意思!于是又戴上那条毛巾,加入了三人…
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“是,也不是!明贤觉得怎么样?”
被点名的杜明贤纠结了半天,最后用精炼的四个字总结:“格格不入。”
“唉…我也有这种感觉啊!”尚墨熙有些泄气地坐下,摘掉了那条早就戴着不舒服的毛巾。
“到底怎么啦?今天早上你好像就一直若有所思的样子?”杜明贤发问。
“看见‘厨神斋’师傅和顾客一片祥和融洽的氛围,总觉得那才是中国饮食文化所独有的!现在,我这里虽然做得都是各式珍馐玉食,来这里吃饭的人也都个个小心谨慎的样子,虽然礼仪足够,但总觉得没有乐趣可言!”
威廉:“所以你认为是服务员的问题?我倒是蛮赞同的。”
“哦?威廉先生有何高见?”
“电视上不是经常播吗?古代客栈的服务员都是笑脸迎人的…”
虞莹立刻心领神会:“客官您里面请!几位啊?”
尚墨熙点头:“对!对!!以前的跑堂那都是腿脚利落、能说会道、察言观色、细致入微的人才能当;可现在的跑堂…啊不,服务员的要求是:长得好看、身材姣好。虽说看美女是会让人心情变好,但她们恭敬冰冷的言辞难免让人觉得有些疏离。”
威廉:“我还在网上看到一个段子,说现在如果嫌上菜慢了,服务员都说‘我去给催催’;而以前……”
虞莹:“我也看过!听说那跑堂能说会道,说什么‘好菜是需要火候的,宁愿上慢些让您骂、也不想您吃的不好!’”
尚墨熙:“这就是跑堂的智慧啊!明贤你说是不是?”
“啊!?”再一次被点名的杜明贤又是思考了半天,最后才慢慢开口:“是街区巷口的智慧,花言巧语。”
虞莹:“虽然确实是没什么营养的话,但毕竟也是‘开口不打笑脸人嘛’!”
威廉也补充:“小老板你为人其实也挺傲的,但一做起生意来就开始嘘寒问暖,假戏都做到以假乱真了!”
“我那是为了挣钱!!一直板着一张脸怎么挣钱?当黑道收保护费么!?”
尚墨熙糊涂了:“那明贤你觉得到底是什么区别?”
“唔…墨熙你看啊,你这里这么豪华气派,我们也都是穿了最正式的服装过来,这个时候就类似于皇家宴席,是不能随便开玩笑的!只有像我那家小小的铺子,才是大家夏天穿大褂子、大裤衩,冬天穿皮袄子、棉裤子,随意谈天的地方!”
“是这样啊…”尚墨熙沉默了。
“不过最重要的还是食物啦!食客都是为了食物才过来的;就算跑堂的舌绽莲花,食物不好也没用!所以不管说皇宫之宴,还是街头小馆,其实都是不同种类的文化体现!唠嗑有唠嗑的亲切,拘礼也显得我们中国人彬彬有礼,对吧?这点就希望威廉能好好学学!”
“招你惹你了,小老板?!”
“哈哈,还真没有!拿你举个例子而已,抱歉!”
“威廉叔你看,明贤他举个例子都能指桑骂槐的,抽他啊!!”虞莹笑着煽风点火。
……
尚墨熙看着三人嬉笑着,突然明白了杜明贤所说的意思!于是又戴上那条毛巾,加入了三人…
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