第三十三章王主任做了个见证
第三十三章王主任做了个见证
来的人是居委会的王主任。
王主任笑了:
“你小子破天荒的跑我办公室托我找工作,说的也不清楚,我不得来详细了解一下?”
杨建国更乐了,
“那您老里面请,老太太正在里面呢。”
“您还真有口福,今儿晚别走了,搁我这里吃就得了。”
王主任摆摆手:“那不成。”
“家里还等着我做饭呢。”
她进了屋,先给聋老太太问好:
“老太太,给您请安了,您身体还好么?”
聋老太太见了她很是欢喜:
“王主任,您来的好,我啊,要跟建国他们搭伙吃饭,”
“我不能白吃吧?”
“我要把粮本给杨家的,她还不收。”
王主任心中惊喜交加。
聋老太太可不聋,心明眼亮。
她既然这么做,明显是认可杨建国啊。
四合院公认的道德模范是谁?
一大爷易中海。
工资高,福利好,与一大妈相敬如宾。
之前,老太太的饭菜也是一大妈做的。
聋老太太什么时候交过自己的粮本?
现在呢?
聋老太太主动给,梁欢不要!
王主任一下子就认定,杨建国必定是真的浪子回头。
不然的话,
心明眼亮的聋老太太至于这样做?
王主任没有说话呢,
杨建国开口了:“媳妇儿,拿着吧。”
梁欢恼了:“建国!”
女人之前是不敢跟男人发脾气的。
但是现在,这脾气自然而然。
王主任大为惊讶。
为了给杨建国做思想工作,
她可是没少来这个家。
杨建国之前什么样子,她可看的清楚。
梁欢之前什么样子,那更是一清二楚。
在王主任的印象当中,
梁欢就是一个小媳妇儿,唯唯诺诺,杨建国微微皱眉头,
都能让梁欢吓的大气不敢喘。
哪里能像现在这样,冲杨建国发火?
杨建国笑道:“让你收,你就收。”
“乐乐,给你太奶奶磕头。”
梁欢愕然。
王主任若有所思。
聋老太太眼里忽然泛起了泪花。
小乐乐最听她爸爸的话,
杨建国让她磕头,她就真磕。
“磕三个头,等你长大了,给你太奶奶送终。”
“王主任也在这里,就做个见证吧。”
“媳妇儿,还不把奶奶的粮本拿过来。”
梁欢如梦初醒,赶紧接了过来。
聋老太太欢喜的把小乐乐抱在怀里:“我的乖乐乐。”
小乐乐哈哈笑起来。
小丫头不知道养老送终是什么意思。
大人们能不知道么?
杨建国都改口了,背后的意思,还用说么?
王主任拍手笑道:“好啊,好啊。”
“新华夏新气象,尊老爱幼,传统美德。”
“老太太,给您道喜了。”
聋老太太止不住的笑,残牙都露出来了。
杨建国笑道:
“今儿大喜,咱们呀,好好的吃一顿。”
“王主任,吃完饭再走。”
“也耽误不了什么功夫。”
“也尝尝我的手艺。”
王主任郑重点头:“那当然,我这个见证人,是的好好的尝尝你的手艺。”
杨建国又拿出西红柿来:
“四九城最后几颗洋柿子就在这里了,王主任你有福气了。”
“得嘞,你们慢慢聊,一会儿吃饭。”
杨建国自去忙了。
鲤鱼炖豆腐,得用豆腐。
黄豆是好东西,不光能够榨油,还能够做豆瓣酱,黄豆酱,豆豉,豆腐,腐乳。
问题是好多东西需要发酵。
随身空间倒是能够加速这个过程。
可惜见不得人。
杨建国想要拿出来用,就得做个掩饰。
那些需要发酵的,倒是可以慢慢来。
黄豆早就泡好了。
开水也已经准备好。
把黄豆用石磨磨成了黄豆泥,
直接把黄豆泥给倒入开水锅中,煮沸。
再用纱网过滤出豆渣,
没有卤水、石膏怎么办?
直接用白醋!
锅中倒入白醋。
把炉盖盖好,让它保温。
杨建国趁着这段时间就开始烧纸卤料。
葱姜酸煸炒,加入酱油、花椒油,勾芡收汁。
极其简单的卤料就做好了。
杨建国倒是想要让卤料再丰富一些呢。
王主任看着呢!
再取出一把香菜、黄瓜切丝,也就凑合了。
说是凑合。
可这个年月,谁也不会像他这么用料。
杨建国取了四个碗来,
用勺子盛了豆腐脑,把配菜卤汁这么一浇,就端来了。
“新鲜出炉的豆腐脑,豆腐还得等一会儿,你们慢慢吃啊。”
四个女人的眼睛猛的瞪大了。
杨建国竟然在家里自己做豆腐脑?!
物资匮乏的年代,
但凡是能够自己动手的,尽量不去购买。
钱不够是一个方面,
另一个方面就是配额。
根本就不够吃的!
要是自己能够动手做食物,那真的是让左邻右舍都羡慕的很。
王主任惊道:“建国什么时候会这手艺?也没有见到他显摆啊。”
聋老太太苦笑:
“混账小子以前的心都不在家里,他有这手艺能说么?”
梁欢连忙道:“奶奶,王主任,你们尝尝啊。”
女人抱起眼巴巴的女儿,一口一口的喂。
卤料简单,但是味道着实不差。
聋老太太的牙口,吃这个正好!
王主任服气了:“老太太,你们有福气了。”
豆腐的原料是黄豆、大豆,
谁都知道能做成豆腐,
可到底怎么做,真没有几个人知道。
谁家里面有人会做豆腐,
哪怕是没有肉,也瘦不了。
自古以来,豆腐就是穷人的素肉。
黄豆的价钱也不低,可到底比面粉、大米、猪肉便宜!
凭着这个手艺,
王主任就能断定。
杨建国一家的生活差不了!
“还是老太太厉害。”
王主任心中感叹。
杨建国把那些豆腐脑一股脑的放入盆当中。
他还特意的找了块石头压了压。
然后再把锅蒸煮。
半个小时之后,豆腐就做好了。
杨建国直接画了四分之一,用袋子装了,这是给王主任的。
鲤鱼早就处理好了,
鱼鳞、内脏、鱼筋都清除干净,剁成小块。
锅里加入少于的油,葱花、姜片、花椒下锅炒出香味来。
加入鱼块,两面煎黄,下入开水,
水开锅之后,下入豆腐,加盐调味,加入姜片去腥。
为了让这鱼汤如牛奶一般白,杨建国又加入了少于的白醋。
放蒸笼,热馒头。
十分钟之后。
做好端桌。
晚饭就一个菜,鲤鱼炖豆腐配大馒头。
王主任叹道:“太奢侈了!”
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来的人是居委会的王主任。
王主任笑了:
“你小子破天荒的跑我办公室托我找工作,说的也不清楚,我不得来详细了解一下?”
杨建国更乐了,
“那您老里面请,老太太正在里面呢。”
“您还真有口福,今儿晚别走了,搁我这里吃就得了。”
王主任摆摆手:“那不成。”
“家里还等着我做饭呢。”
她进了屋,先给聋老太太问好:
“老太太,给您请安了,您身体还好么?”
聋老太太见了她很是欢喜:
“王主任,您来的好,我啊,要跟建国他们搭伙吃饭,”
“我不能白吃吧?”
“我要把粮本给杨家的,她还不收。”
王主任心中惊喜交加。
聋老太太可不聋,心明眼亮。
她既然这么做,明显是认可杨建国啊。
四合院公认的道德模范是谁?
一大爷易中海。
工资高,福利好,与一大妈相敬如宾。
之前,老太太的饭菜也是一大妈做的。
聋老太太什么时候交过自己的粮本?
现在呢?
聋老太太主动给,梁欢不要!
王主任一下子就认定,杨建国必定是真的浪子回头。
不然的话,
心明眼亮的聋老太太至于这样做?
王主任没有说话呢,
杨建国开口了:“媳妇儿,拿着吧。”
梁欢恼了:“建国!”
女人之前是不敢跟男人发脾气的。
但是现在,这脾气自然而然。
王主任大为惊讶。
为了给杨建国做思想工作,
她可是没少来这个家。
杨建国之前什么样子,她可看的清楚。
梁欢之前什么样子,那更是一清二楚。
在王主任的印象当中,
梁欢就是一个小媳妇儿,唯唯诺诺,杨建国微微皱眉头,
都能让梁欢吓的大气不敢喘。
哪里能像现在这样,冲杨建国发火?
杨建国笑道:“让你收,你就收。”
“乐乐,给你太奶奶磕头。”
梁欢愕然。
王主任若有所思。
聋老太太眼里忽然泛起了泪花。
小乐乐最听她爸爸的话,
杨建国让她磕头,她就真磕。
“磕三个头,等你长大了,给你太奶奶送终。”
“王主任也在这里,就做个见证吧。”
“媳妇儿,还不把奶奶的粮本拿过来。”
梁欢如梦初醒,赶紧接了过来。
聋老太太欢喜的把小乐乐抱在怀里:“我的乖乐乐。”
小乐乐哈哈笑起来。
小丫头不知道养老送终是什么意思。
大人们能不知道么?
杨建国都改口了,背后的意思,还用说么?
王主任拍手笑道:“好啊,好啊。”
“新华夏新气象,尊老爱幼,传统美德。”
“老太太,给您道喜了。”
聋老太太止不住的笑,残牙都露出来了。
杨建国笑道:
“今儿大喜,咱们呀,好好的吃一顿。”
“王主任,吃完饭再走。”
“也耽误不了什么功夫。”
“也尝尝我的手艺。”
王主任郑重点头:“那当然,我这个见证人,是的好好的尝尝你的手艺。”
杨建国又拿出西红柿来:
“四九城最后几颗洋柿子就在这里了,王主任你有福气了。”
“得嘞,你们慢慢聊,一会儿吃饭。”
杨建国自去忙了。
鲤鱼炖豆腐,得用豆腐。
黄豆是好东西,不光能够榨油,还能够做豆瓣酱,黄豆酱,豆豉,豆腐,腐乳。
问题是好多东西需要发酵。
随身空间倒是能够加速这个过程。
可惜见不得人。
杨建国想要拿出来用,就得做个掩饰。
那些需要发酵的,倒是可以慢慢来。
黄豆早就泡好了。
开水也已经准备好。
把黄豆用石磨磨成了黄豆泥,
直接把黄豆泥给倒入开水锅中,煮沸。
再用纱网过滤出豆渣,
没有卤水、石膏怎么办?
直接用白醋!
锅中倒入白醋。
把炉盖盖好,让它保温。
杨建国趁着这段时间就开始烧纸卤料。
葱姜酸煸炒,加入酱油、花椒油,勾芡收汁。
极其简单的卤料就做好了。
杨建国倒是想要让卤料再丰富一些呢。
王主任看着呢!
再取出一把香菜、黄瓜切丝,也就凑合了。
说是凑合。
可这个年月,谁也不会像他这么用料。
杨建国取了四个碗来,
用勺子盛了豆腐脑,把配菜卤汁这么一浇,就端来了。
“新鲜出炉的豆腐脑,豆腐还得等一会儿,你们慢慢吃啊。”
四个女人的眼睛猛的瞪大了。
杨建国竟然在家里自己做豆腐脑?!
物资匮乏的年代,
但凡是能够自己动手的,尽量不去购买。
钱不够是一个方面,
另一个方面就是配额。
根本就不够吃的!
要是自己能够动手做食物,那真的是让左邻右舍都羡慕的很。
王主任惊道:“建国什么时候会这手艺?也没有见到他显摆啊。”
聋老太太苦笑:
“混账小子以前的心都不在家里,他有这手艺能说么?”
梁欢连忙道:“奶奶,王主任,你们尝尝啊。”
女人抱起眼巴巴的女儿,一口一口的喂。
卤料简单,但是味道着实不差。
聋老太太的牙口,吃这个正好!
王主任服气了:“老太太,你们有福气了。”
豆腐的原料是黄豆、大豆,
谁都知道能做成豆腐,
可到底怎么做,真没有几个人知道。
谁家里面有人会做豆腐,
哪怕是没有肉,也瘦不了。
自古以来,豆腐就是穷人的素肉。
黄豆的价钱也不低,可到底比面粉、大米、猪肉便宜!
凭着这个手艺,
王主任就能断定。
杨建国一家的生活差不了!
“还是老太太厉害。”
王主任心中感叹。
杨建国把那些豆腐脑一股脑的放入盆当中。
他还特意的找了块石头压了压。
然后再把锅蒸煮。
半个小时之后,豆腐就做好了。
杨建国直接画了四分之一,用袋子装了,这是给王主任的。
鲤鱼早就处理好了,
鱼鳞、内脏、鱼筋都清除干净,剁成小块。
锅里加入少于的油,葱花、姜片、花椒下锅炒出香味来。
加入鱼块,两面煎黄,下入开水,
水开锅之后,下入豆腐,加盐调味,加入姜片去腥。
为了让这鱼汤如牛奶一般白,杨建国又加入了少于的白醋。
放蒸笼,热馒头。
十分钟之后。
做好端桌。
晚饭就一个菜,鲤鱼炖豆腐配大馒头。
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