第4章 第 4 章
一边烹饪一边暗暗观察甚至还想着近距离偷学到些什么的樱田詹姆斯确实感到了越来越强的压力,在发现自己的烹饪节奏差点因此被打断,一身冷汗的他咬咬牙,稳住心神后全心投入自己的料理中,再不敢看对面的情况。
他全身心投入烹饪了,观众席上的众人可没这顾虑依旧兴致勃勃地看着那位料理大师的料理手段。
此时这位大师已经制作出了好几种造型可爱的小点心,颜色五彩缤纷精致又可爱,而且全都是一口就吞的大小,看得很多女孩子眼睛都冒星星了。星宫大师将它们放在一旁自然放凉的期间,自己将冰糖红糖和饴糖块这几种糖取了一些,放进锅中开始熬起糖来。
“点心好多,而且种类很丰富啊,这是要做点心架吗?”十杰里有人发出疑惑。
茜久保桃却是第一时间摇头:“如果是用来装点心架,份量就太少了,而且个头太小,并不符合。”
“所以她现在熬糖应该用做将这些点心收拢在一起的作用?”司瑛士也跟着接话,“说起来熬出来的糖汁可以利用它凝固变硬的特性做出很漂亮的拉糖呢。”
茜久保没说完,对于星宫大师要做什么她暂时不清楚,可对面的樱田詹姆斯却是能一眼看出来,不只是她,很多人都看出来了。
“樱田糕点师,是做的魔方蛋糕啊!”
在瞧见他把香软的蛋糕胚切成指节长的一颗颗立方体时,不少人立刻得出了答案。
魔方蛋糕,是源自一位法国顶级糕点大师原创做成的经典甜点。蛋糕如其名,是由27颗立方体组成的魔方形态,上面每一颗立方体都可以由糕点师自由发挥,只要有心,27颗立方体就是27种不同口味,真真有如魔方一样十分神奇。
“竟然是这么经典的糕点吗?魔方蛋糕……也确实符合缤纷繁星这个主题呢。”
“难怪他准备了这么多糖浆和水果,这是打算在两小时内挑战27味合一的超级甜点呢!”
“不愧是点心世家的公子,真是生猛。”
“哼,分明是有备而来吧!”
“就算有备而来也不是什么人都能办得到这种事的!”
“就是说啊,你看那些成型的小立方体多漂亮啊,组合在一起一定美呆了!”
观众席上佩服者有之,嘲讽者也不缺,人们争论之际,郁理那边的糖已经熬好了。
三种糖块以温火慢慢熬煮融化为一体,在锅中化为暖橙色的糖汁,微微冒着气泡,闻着那甜香味,郁理的眼神不自觉地柔和起来。
“有点怀念呢……”她的脑中浮现的,是以前在地狱参加盂兰盆节的画面,连那个总是严肃着脸的鬼畜辅佐官在回忆滤镜下都显得那么可爱。
情绪在翻转,郁理手上的动作却没有丝毫停滞,左手拿起旁边一个造型奇特的圆球石锤,又从锅里舀起一勺足足的糖汁,就开始在圆球的表面飞快地画了起来。
“这是……糖画!?”茜久保桃突然喊出来。
“糖画?”绘理奈不由跟着叫出声,“是来自华夏的那种民间糖艺?”
“嗯,是起源于华夏明朝时期的一种糖艺,将糖块融化成汁,利用短暂的冷却期将糖块重新绘制成各种形状的手工艺糖。看到那个圆球石锤了吗,那是大理石做成的,可以有效地防止糖汁沾在上面取不下来。”茜久保回答道,“原以为星宫大人会做西式的拉糖,结果还是东方系的烤糖么。”
他们说话的时候,观众席里却是突然暴发出一阵阵惊叹声,很多人下意识去看有镜头特写的大屏幕,这才发现星宫大师已经用糖汁绕着石球成功地做成了一幅糖画。
在镜头特意的放大下,众人看到了一幅栩栩如生的立体冬梅树,体态纤柔的梅花在细雪下肆意地舒展着枝条,绕着圆球凝固而成的糖画剥离下来后,变成了一个镂空球体,仿佛从精致的手鞠绣球上剥离下来的美丽花纹。灯光之下,那种朦胧的剔透感,越发衬托出了这份精致与华丽。
“糖画讲究的是一气呵成,因为它冷却期太短,不在这段时间构思好构图并将它画下,很容易就导致失败。所以最好的解决办法,就是一笔成画,这也是最成功的糖画。”
茜久保桃说出这句话时周围的人不由全都息声。
“一笔成画?还不能失误?”司瑛士低头看下方的擂台,又看了看大屏幕上的那幅立体冬梅图糖画,俊脸上不自觉地露出苦笑,“不愧为不只是料理大师,也是绘画大师的星宫大人呢。”
樱田詹姆斯这时已经完成了所有的蛋糕制作,正在进行的魔方拼装,当最后一个立方体被他小心地摆在了用巧克力方片制成的隔层上时,他的脸上露出笑容:“完成了!评委,我已经完成料理!”
三份一样的魔方蛋糕,对应评审席上的三位评审,它们被摆在精美的瓷盘里,由料理人自己送上去。
端着托盘送到评宴席时,樱田下意识地看了一眼对面,那人却没在制作料理,而是拿着木雕刀对着一根青色的竹条做着花纹雕刻的工作,不远处的料理台上,他看到了放在那里晾凉的精美点心,以及三个玲珑剔透的镂空糖画。
一眼就看清三个镂空糖画球上分别绘制的梅、松、竹,樱田本能地心头一跳,立刻又将头扭开迈步向前。
“这是我的自信之作,27味的魔方蛋糕,还请三位品评。”
银制的餐盖打开,色彩极为缤纷炫丽的魔方蛋糕就出现在评审席上,红色、黄色、白色、朱古力色……等等这些靓丽的色彩全都集中在一个蛋糕上,近距离下华丽视觉和甜香嗅觉的双重冲击几乎无与伦比。切切实实的达成了「缤纷繁星」这个主题。
“太美妙了!”一位女性评审眼中异彩连连,“我闻到了玫瑰的香甜和菠萝的甜蜜,还有奶油杏仁的淡香,这颗黑糖淋面的立方上裹的是夏威夷果碎吗?绿色的是抹茶味,上面还抹了拼成星形的桂花瓣?光是外形和香气我都忍不住想给你打满分了!”
“华丽的可不只是它的外表,夫人可以试试它的味道,我保证更加不会让您失望。”对于自己的这件必杀菜品,樱田自信之极,催促他们品尝。
吃当然是要吃的,三位评审拿起旁边的餐叉,按照各自的喜好选了一个立方体小小挖了一块。
带着水果香气的蛋糕一放进嘴里,三人顿时面露惊色。
“这个蛋糕胚的口感……!”
“这个果酱的淋面……!”
“这个融合奶油的味道……!”
坐在月天之间评审席的画面崩碎,尝到蛋糕的三位评委在同一时间进入了料理的意境画面。他们来到了一座完全由甜品食材制作成的美丽海岛上,由极品鸡蛋和生牛乳打制的蛋糕胚形成了淡黄色的通天路,淡奶油制成的云朵软绵绵的飘在空中,道路两旁是长着香蕉芒果的树木,草莓拼接成的路标。
三人笑哈哈的手拉着手顺着路标前进,沿途看见了蓝莓果酱形成的湖,从山巅倾泻而下的牛奶瀑布,还有巧克力铺就的桥梁。最终跨过桥梁,来到了一座全由甜点打造的童话城堡,三人欢呼着冲进了城堡之中。
画面到这里意犹未尽地结束,评委们一个都没能回过神来,满脸沉醉的红晕。
见他们这般情状,樱田忍不住就笑了,他知道自己的目的至少成功了六成,但这当然还不够,他需要的是八成甚至九成以上,至于十成家族里没有一个是敢这么想的,就算对甜点制作再自信和傲慢他们也不敢真的把一位未来厨神不放在眼里。
“我的这款魔方蛋糕真正的神奇之处还没揭开呢。”他咳嗽了一声适时道,低低的语调故意带了点神秘,“评委们可以试试看,把这款蛋糕里同色系的立方体同时放在嘴里一起品尝,绝对会体会到更绝妙的滋味。”
说到这里时,他忍不住回头看了一眼那边还在削竹子的星宫郁理。樱田转头没看到的是,他前面的三个评委一瞬间也露出的怪异之色。
和羹,就是指不同味道的食材放进人类口腔里,从味蕾诞生的不同滋味感官,这是很多资深厨师做料理时会用到的经验,说起来其实并不稀奇,樱田会用完全正常。
但是放在眼前这场食戟上就确实很怪了,因为只要东瀛美食界的人都知道,料理大师星宫郁理在她举办的几次大宴里动用得最为纯熟和神奇的烹饪技巧就是「和羹」,她可以让食客从开口品尝第一道前菜一直到用完最后一道甜品时持续保持和羹的料理效果,完全可以像想象这需要料理人对各种食材和人体味蕾拥有多么强大广博的理解。
樱田背后的两个家族,真的是为了击败星宫郁理费了不少心思啊。
不过,这些和他们当评委的有什么关系呢?
“哦呀,混合之后更加美味吗?”女性评审兴致勃勃再次伸出餐叉,“那我可要好好试试。我就试红色系的吧。”
“那我就挑白色。”
“我挑蓝色好了。”
其他两位评委也是如此,各自挑了同色系的蛋糕放入口中。
两种口味的点心同时入口的瞬间,三人脑中同时轰的一声,之前还没有后续的点心城堡这一次彻底在他们面前打开了大门,里面是比起他们先前沿途所见更加精致华丽的场景,三人完全被这份料理意境给震撼了。
而评审现场,众人只能看到品尝完新吃法的三评委全都面色呆滞,完全被樱田的蛋糕给震撼了心神的模样。
很好!樱田垂在两侧的手暗暗握拳,这次应该稳了。
心头暗松一口气,他这才重新有了勇气想要再回头去看对面的料理台一眼,只是刚微微侧头,后方就响了从容的女声。
“我这边也做好了,三位也请品尝一下吧。”
樱田猛地转身望过去,就见那边的料理台后,星宫郁理手提一只灯笼,笑意盈盈的朝这边望来。
……等等,不是灯笼!
是之前的立体糖画球!
意识到那灯笼是什么的樱田一下子瞪大眼睛,星宫郁理手上握着刻有精美雕花的青翠竹条是之前她雕刻的那根,顶端用细长又结实的线穿过扣紧,下方便是那精美的灯笼糖画。
不,不只是糖画,是糖画灯笼肚子里被填满的各种精致可爱的小点心!
这糖画灯笼竟然是盛器!而且结实又稳当地承受住了点心的所有重力和拉扯力!
此时太阳已经下山,月天之间里灯光全开,耀眼的灯火下,是美丽女郎手中被映照得极为璀璨的糖画灯笼,精致的镂空灯笼里满是色彩斑斓的一口点心,宛如黑夜里吸引了所有人目光的缤纷繁星。
作者有话要说:感谢投出手榴弹的小天使:夜雪1个;
感谢投出地雷的小天使:s君、杏、melo、eyle、夜雪1个;
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他全身心投入烹饪了,观众席上的众人可没这顾虑依旧兴致勃勃地看着那位料理大师的料理手段。
此时这位大师已经制作出了好几种造型可爱的小点心,颜色五彩缤纷精致又可爱,而且全都是一口就吞的大小,看得很多女孩子眼睛都冒星星了。星宫大师将它们放在一旁自然放凉的期间,自己将冰糖红糖和饴糖块这几种糖取了一些,放进锅中开始熬起糖来。
“点心好多,而且种类很丰富啊,这是要做点心架吗?”十杰里有人发出疑惑。
茜久保桃却是第一时间摇头:“如果是用来装点心架,份量就太少了,而且个头太小,并不符合。”
“所以她现在熬糖应该用做将这些点心收拢在一起的作用?”司瑛士也跟着接话,“说起来熬出来的糖汁可以利用它凝固变硬的特性做出很漂亮的拉糖呢。”
茜久保没说完,对于星宫大师要做什么她暂时不清楚,可对面的樱田詹姆斯却是能一眼看出来,不只是她,很多人都看出来了。
“樱田糕点师,是做的魔方蛋糕啊!”
在瞧见他把香软的蛋糕胚切成指节长的一颗颗立方体时,不少人立刻得出了答案。
魔方蛋糕,是源自一位法国顶级糕点大师原创做成的经典甜点。蛋糕如其名,是由27颗立方体组成的魔方形态,上面每一颗立方体都可以由糕点师自由发挥,只要有心,27颗立方体就是27种不同口味,真真有如魔方一样十分神奇。
“竟然是这么经典的糕点吗?魔方蛋糕……也确实符合缤纷繁星这个主题呢。”
“难怪他准备了这么多糖浆和水果,这是打算在两小时内挑战27味合一的超级甜点呢!”
“不愧是点心世家的公子,真是生猛。”
“哼,分明是有备而来吧!”
“就算有备而来也不是什么人都能办得到这种事的!”
“就是说啊,你看那些成型的小立方体多漂亮啊,组合在一起一定美呆了!”
观众席上佩服者有之,嘲讽者也不缺,人们争论之际,郁理那边的糖已经熬好了。
三种糖块以温火慢慢熬煮融化为一体,在锅中化为暖橙色的糖汁,微微冒着气泡,闻着那甜香味,郁理的眼神不自觉地柔和起来。
“有点怀念呢……”她的脑中浮现的,是以前在地狱参加盂兰盆节的画面,连那个总是严肃着脸的鬼畜辅佐官在回忆滤镜下都显得那么可爱。
情绪在翻转,郁理手上的动作却没有丝毫停滞,左手拿起旁边一个造型奇特的圆球石锤,又从锅里舀起一勺足足的糖汁,就开始在圆球的表面飞快地画了起来。
“这是……糖画!?”茜久保桃突然喊出来。
“糖画?”绘理奈不由跟着叫出声,“是来自华夏的那种民间糖艺?”
“嗯,是起源于华夏明朝时期的一种糖艺,将糖块融化成汁,利用短暂的冷却期将糖块重新绘制成各种形状的手工艺糖。看到那个圆球石锤了吗,那是大理石做成的,可以有效地防止糖汁沾在上面取不下来。”茜久保回答道,“原以为星宫大人会做西式的拉糖,结果还是东方系的烤糖么。”
他们说话的时候,观众席里却是突然暴发出一阵阵惊叹声,很多人下意识去看有镜头特写的大屏幕,这才发现星宫大师已经用糖汁绕着石球成功地做成了一幅糖画。
在镜头特意的放大下,众人看到了一幅栩栩如生的立体冬梅树,体态纤柔的梅花在细雪下肆意地舒展着枝条,绕着圆球凝固而成的糖画剥离下来后,变成了一个镂空球体,仿佛从精致的手鞠绣球上剥离下来的美丽花纹。灯光之下,那种朦胧的剔透感,越发衬托出了这份精致与华丽。
“糖画讲究的是一气呵成,因为它冷却期太短,不在这段时间构思好构图并将它画下,很容易就导致失败。所以最好的解决办法,就是一笔成画,这也是最成功的糖画。”
茜久保桃说出这句话时周围的人不由全都息声。
“一笔成画?还不能失误?”司瑛士低头看下方的擂台,又看了看大屏幕上的那幅立体冬梅图糖画,俊脸上不自觉地露出苦笑,“不愧为不只是料理大师,也是绘画大师的星宫大人呢。”
樱田詹姆斯这时已经完成了所有的蛋糕制作,正在进行的魔方拼装,当最后一个立方体被他小心地摆在了用巧克力方片制成的隔层上时,他的脸上露出笑容:“完成了!评委,我已经完成料理!”
三份一样的魔方蛋糕,对应评审席上的三位评审,它们被摆在精美的瓷盘里,由料理人自己送上去。
端着托盘送到评宴席时,樱田下意识地看了一眼对面,那人却没在制作料理,而是拿着木雕刀对着一根青色的竹条做着花纹雕刻的工作,不远处的料理台上,他看到了放在那里晾凉的精美点心,以及三个玲珑剔透的镂空糖画。
一眼就看清三个镂空糖画球上分别绘制的梅、松、竹,樱田本能地心头一跳,立刻又将头扭开迈步向前。
“这是我的自信之作,27味的魔方蛋糕,还请三位品评。”
银制的餐盖打开,色彩极为缤纷炫丽的魔方蛋糕就出现在评审席上,红色、黄色、白色、朱古力色……等等这些靓丽的色彩全都集中在一个蛋糕上,近距离下华丽视觉和甜香嗅觉的双重冲击几乎无与伦比。切切实实的达成了「缤纷繁星」这个主题。
“太美妙了!”一位女性评审眼中异彩连连,“我闻到了玫瑰的香甜和菠萝的甜蜜,还有奶油杏仁的淡香,这颗黑糖淋面的立方上裹的是夏威夷果碎吗?绿色的是抹茶味,上面还抹了拼成星形的桂花瓣?光是外形和香气我都忍不住想给你打满分了!”
“华丽的可不只是它的外表,夫人可以试试它的味道,我保证更加不会让您失望。”对于自己的这件必杀菜品,樱田自信之极,催促他们品尝。
吃当然是要吃的,三位评审拿起旁边的餐叉,按照各自的喜好选了一个立方体小小挖了一块。
带着水果香气的蛋糕一放进嘴里,三人顿时面露惊色。
“这个蛋糕胚的口感……!”
“这个果酱的淋面……!”
“这个融合奶油的味道……!”
坐在月天之间评审席的画面崩碎,尝到蛋糕的三位评委在同一时间进入了料理的意境画面。他们来到了一座完全由甜品食材制作成的美丽海岛上,由极品鸡蛋和生牛乳打制的蛋糕胚形成了淡黄色的通天路,淡奶油制成的云朵软绵绵的飘在空中,道路两旁是长着香蕉芒果的树木,草莓拼接成的路标。
三人笑哈哈的手拉着手顺着路标前进,沿途看见了蓝莓果酱形成的湖,从山巅倾泻而下的牛奶瀑布,还有巧克力铺就的桥梁。最终跨过桥梁,来到了一座全由甜点打造的童话城堡,三人欢呼着冲进了城堡之中。
画面到这里意犹未尽地结束,评委们一个都没能回过神来,满脸沉醉的红晕。
见他们这般情状,樱田忍不住就笑了,他知道自己的目的至少成功了六成,但这当然还不够,他需要的是八成甚至九成以上,至于十成家族里没有一个是敢这么想的,就算对甜点制作再自信和傲慢他们也不敢真的把一位未来厨神不放在眼里。
“我的这款魔方蛋糕真正的神奇之处还没揭开呢。”他咳嗽了一声适时道,低低的语调故意带了点神秘,“评委们可以试试看,把这款蛋糕里同色系的立方体同时放在嘴里一起品尝,绝对会体会到更绝妙的滋味。”
说到这里时,他忍不住回头看了一眼那边还在削竹子的星宫郁理。樱田转头没看到的是,他前面的三个评委一瞬间也露出的怪异之色。
和羹,就是指不同味道的食材放进人类口腔里,从味蕾诞生的不同滋味感官,这是很多资深厨师做料理时会用到的经验,说起来其实并不稀奇,樱田会用完全正常。
但是放在眼前这场食戟上就确实很怪了,因为只要东瀛美食界的人都知道,料理大师星宫郁理在她举办的几次大宴里动用得最为纯熟和神奇的烹饪技巧就是「和羹」,她可以让食客从开口品尝第一道前菜一直到用完最后一道甜品时持续保持和羹的料理效果,完全可以像想象这需要料理人对各种食材和人体味蕾拥有多么强大广博的理解。
樱田背后的两个家族,真的是为了击败星宫郁理费了不少心思啊。
不过,这些和他们当评委的有什么关系呢?
“哦呀,混合之后更加美味吗?”女性评审兴致勃勃再次伸出餐叉,“那我可要好好试试。我就试红色系的吧。”
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其他两位评委也是如此,各自挑了同色系的蛋糕放入口中。
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而评审现场,众人只能看到品尝完新吃法的三评委全都面色呆滞,完全被樱田的蛋糕给震撼了心神的模样。
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心头暗松一口气,他这才重新有了勇气想要再回头去看对面的料理台一眼,只是刚微微侧头,后方就响了从容的女声。
“我这边也做好了,三位也请品尝一下吧。”
樱田猛地转身望过去,就见那边的料理台后,星宫郁理手提一只灯笼,笑意盈盈的朝这边望来。
……等等,不是灯笼!
是之前的立体糖画球!
意识到那灯笼是什么的樱田一下子瞪大眼睛,星宫郁理手上握着刻有精美雕花的青翠竹条是之前她雕刻的那根,顶端用细长又结实的线穿过扣紧,下方便是那精美的灯笼糖画。
不,不只是糖画,是糖画灯笼肚子里被填满的各种精致可爱的小点心!
这糖画灯笼竟然是盛器!而且结实又稳当地承受住了点心的所有重力和拉扯力!
此时太阳已经下山,月天之间里灯光全开,耀眼的灯火下,是美丽女郎手中被映照得极为璀璨的糖画灯笼,精致的镂空灯笼里满是色彩斑斓的一口点心,宛如黑夜里吸引了所有人目光的缤纷繁星。
作者有话要说:感谢投出手榴弹的小天使:夜雪1个;
感谢投出地雷的小天使:s君、杏、melo、eyle、夜雪1个;
感谢灌溉营养液的小天使:白猫190瓶;萧紫韵100瓶;银神乐50瓶;sakigo30瓶;清风明月、以月20瓶;夜雪、听雨10瓶;lswr9瓶;喜欢锻刀的御主7瓶;瓶邪黑花不可逆、梵沐、zanebaby5瓶;萧萧稚秋2瓶;今天也是肉食系、星峰雪域1瓶;
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