第77章 077丰收年
第77章077丰收年
他们家的江文延以后要读书,不管以后能读到哪一步,秀才及举人还是进士,都不能够因为他们经商断了他的路子。
一个家庭只要入了商籍,那么后辈子孙的科举路就断绝了,所以得想个办法规避一下,于是才有了把产业挂在下人名下的路子。
这便是上有政策,下有对策。
一般来说,所有的官宦人家,都会有自己的路子做生意,把自家的产业挂在签了死契的下人名下,然后再以他们的名头做生意,赚了钱,又没有断自己的路。
否则,单单靠几个庄子的出产,靠朝廷发的几个俸禄,不贪污受贿,如何能够维持他们奢华的生活需求?
除非是家里有矿,否则又如何能够多到奢华的享受生活?
想要有高贵的身份,又要保证活质量,基本上都会走这一条路。
所以江文珠就是按照他们大多数人走的路,把产业挂在了管家蔡运生的名下。
而掌柜的杨路达,这是安排了酿酒房里面的一切事宜,并且还跟铺子里面的江文珊相互交接,是的,现在就放铺子里面的生意是江文珊在管着。
因为她自认为是长女,想要在挣钱这方面多多出力,二来他也确实口才很好,心很细,足够八面玲珑,有能力管好铺子里的事情。
最开始的时候是林氏跟江文珊一起管着的,现在林氏已经从酒坊里面解脱出来了,江文珊一个人就一个把所有的事情处理好。
江文珊的能力很出乎江文珠意料,原本她去铺子里面做事的时候,胆子很小,但是就因为是长女,觉得自己应该帮母亲的忙,不能把所有的担子都给妹妹挑着,得让姜文珠轻松一点,于是硬着头皮上了。
后来做的多了,见识了各种各样的人,又有江文珠在一旁鼓励她开导她,加上铺子里的生意越来越好,那种每天过得充实,每天有沉甸甸的铜钱入手的感觉,让江文珊逐渐抛弃了胆怯,慢慢的放开自己,到最后彻底的爱上了这种忙碌充实有意义的生活。
江文瑚和江文宝,也会来铺子里面帮她,而且每天至少帮两个时辰,用江文珠的说法就是,人不能跟社会脱节,要懂得劳动的必要性和劳动的重要性,不能够只享受生活,而不为生活奔波,这会让人忘了生活的本质。
其实说的那么高雅,也就是人不能太懒,太懒了,就会感觉不到生活的艰难和快乐。
所以即便家里的近况好了很多,能赚到很多钱,完全不用为钱发愁,但家里面的孩子,都要很勤快的做事。
其实,家里面的酒存量很多。
为了保证送到边关的酒不断货,他们每每在收果子的时候都会多收一些,多样一些,反正人手足够。只要做好了就不卖出去,让市面上的就保证在一定数量之内,不知道乱市场的供应量,那么多酿一些酒,又有什么关系呢?
更何况工人们酿酒拿钱,拿到的工钱是多还是少,跟他们酿酒数量有关,为了多拿工钱,工人们酿酒的积极性可是很高的。
除了每个月固定给边关送酒,林氏他们还要在县里面再卖一些酒,当然卖的数量不多,这也是为了藏拙的意思。
“姐,你现在要用麦子酿酒,那这个麦酒好喝吗?”江文延问。
“这我怎么知道呢?”江文珠笑道,“反正就是试试,粮食酒应该都挺好喝的,应该不会比果酒差。”
其实酿还想酿一酿高粱酒,米酒,玉米酒,青稞酒……可惜这些植物要不然要不是中的数量不够多,要不然就是没有。
也就是小麦这种东西和小米大米可以试一试。
而之所以选择小麦,是因为小麦的用途比较多,不光可以酿酒,而且还可以做馒头、包子、面条,还可以做麦芽糖。
所以他选择多多的种小麦,想要用小麦加工制造出更多可以吃的东西。他们家如果只卖酒的话,挣的钱还不是够多。
其实可以加大卖出酒的数量,但那实在太打眼了,卖到边关去的酒可以说是军用物资,有韦时猛担着,不会有人敢打他们的主意,而在县里面卖的酒,由于数量比较少,又有于文峰的面子,不会有人上赶着来找麻烦,但是如果他敢加大数量,扰乱市场说不准就会有一些人暗中下手。
就算没人安装下手单看现在的这个数量,余额中没有提出意义,那你就表他的分寸把握的其实挺不错的。
万一她要是不知死活的把酒弄出来,垄断了整个市场,搅乱了人家的生财之道,对她绝对没有好处。
她想挣钱,也不能够挣这种咬手的钱,只能想其他的办法。
至于要做麦子酒,就当是拓宽一下酒的种种类,研究一下技能,等以后有机会了再把这些酒拿出来。
就算不能拿出来,自己家里面的人喝一喝也挺不错的。
“那好,我就先预定两坛,到时候给先生送去。”江文延在一旁高兴的拍手。
这已经是他第二次说,要把酒送给先生了,可见他对先生十分的崇敬,很喜欢这个先生。
“小妹,这个新酒,你教教我怎么做吧。”江文珊道。
“好,我们一起。”江文珠笑道,“你们要是感兴趣,都可以一起来。”
“好。”
“想要酿成小麦酒,还得先把麦子收回来,明天咱们一起去地里面收麦子。”林氏道。
“好。”
第二天,全家人起了个大早,吃完饭以后就去庄子里面收麦子。
他们家在京郊的庄子里面,种的全都是麦子,除了这个之外,还在京郊买了一百亩地,八十亩水田。
水田里面种的是稻子,地里面除了一些经济作物,剩下的都是麦子。
一家人坐着马车,出了京城南边的城门,马儿跑起来的速度带动车帘,透过车帘看到路上的农田,一片金黄,沉甸甸的麦穗、稻穗,把整个麦子茎、稻谷杆都压弯了腰,饱满的颗粒,预示今年是一个丰收年。
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他们家的江文延以后要读书,不管以后能读到哪一步,秀才及举人还是进士,都不能够因为他们经商断了他的路子。
一个家庭只要入了商籍,那么后辈子孙的科举路就断绝了,所以得想个办法规避一下,于是才有了把产业挂在下人名下的路子。
这便是上有政策,下有对策。
一般来说,所有的官宦人家,都会有自己的路子做生意,把自家的产业挂在签了死契的下人名下,然后再以他们的名头做生意,赚了钱,又没有断自己的路。
否则,单单靠几个庄子的出产,靠朝廷发的几个俸禄,不贪污受贿,如何能够维持他们奢华的生活需求?
除非是家里有矿,否则又如何能够多到奢华的享受生活?
想要有高贵的身份,又要保证活质量,基本上都会走这一条路。
所以江文珠就是按照他们大多数人走的路,把产业挂在了管家蔡运生的名下。
而掌柜的杨路达,这是安排了酿酒房里面的一切事宜,并且还跟铺子里面的江文珊相互交接,是的,现在就放铺子里面的生意是江文珊在管着。
因为她自认为是长女,想要在挣钱这方面多多出力,二来他也确实口才很好,心很细,足够八面玲珑,有能力管好铺子里的事情。
最开始的时候是林氏跟江文珊一起管着的,现在林氏已经从酒坊里面解脱出来了,江文珊一个人就一个把所有的事情处理好。
江文珊的能力很出乎江文珠意料,原本她去铺子里面做事的时候,胆子很小,但是就因为是长女,觉得自己应该帮母亲的忙,不能把所有的担子都给妹妹挑着,得让姜文珠轻松一点,于是硬着头皮上了。
后来做的多了,见识了各种各样的人,又有江文珠在一旁鼓励她开导她,加上铺子里的生意越来越好,那种每天过得充实,每天有沉甸甸的铜钱入手的感觉,让江文珊逐渐抛弃了胆怯,慢慢的放开自己,到最后彻底的爱上了这种忙碌充实有意义的生活。
江文瑚和江文宝,也会来铺子里面帮她,而且每天至少帮两个时辰,用江文珠的说法就是,人不能跟社会脱节,要懂得劳动的必要性和劳动的重要性,不能够只享受生活,而不为生活奔波,这会让人忘了生活的本质。
其实说的那么高雅,也就是人不能太懒,太懒了,就会感觉不到生活的艰难和快乐。
所以即便家里的近况好了很多,能赚到很多钱,完全不用为钱发愁,但家里面的孩子,都要很勤快的做事。
其实,家里面的酒存量很多。
为了保证送到边关的酒不断货,他们每每在收果子的时候都会多收一些,多样一些,反正人手足够。只要做好了就不卖出去,让市面上的就保证在一定数量之内,不知道乱市场的供应量,那么多酿一些酒,又有什么关系呢?
更何况工人们酿酒拿钱,拿到的工钱是多还是少,跟他们酿酒数量有关,为了多拿工钱,工人们酿酒的积极性可是很高的。
除了每个月固定给边关送酒,林氏他们还要在县里面再卖一些酒,当然卖的数量不多,这也是为了藏拙的意思。
“姐,你现在要用麦子酿酒,那这个麦酒好喝吗?”江文延问。
“这我怎么知道呢?”江文珠笑道,“反正就是试试,粮食酒应该都挺好喝的,应该不会比果酒差。”
其实酿还想酿一酿高粱酒,米酒,玉米酒,青稞酒……可惜这些植物要不然要不是中的数量不够多,要不然就是没有。
也就是小麦这种东西和小米大米可以试一试。
而之所以选择小麦,是因为小麦的用途比较多,不光可以酿酒,而且还可以做馒头、包子、面条,还可以做麦芽糖。
所以他选择多多的种小麦,想要用小麦加工制造出更多可以吃的东西。他们家如果只卖酒的话,挣的钱还不是够多。
其实可以加大卖出酒的数量,但那实在太打眼了,卖到边关去的酒可以说是军用物资,有韦时猛担着,不会有人敢打他们的主意,而在县里面卖的酒,由于数量比较少,又有于文峰的面子,不会有人上赶着来找麻烦,但是如果他敢加大数量,扰乱市场说不准就会有一些人暗中下手。
就算没人安装下手单看现在的这个数量,余额中没有提出意义,那你就表他的分寸把握的其实挺不错的。
万一她要是不知死活的把酒弄出来,垄断了整个市场,搅乱了人家的生财之道,对她绝对没有好处。
她想挣钱,也不能够挣这种咬手的钱,只能想其他的办法。
至于要做麦子酒,就当是拓宽一下酒的种种类,研究一下技能,等以后有机会了再把这些酒拿出来。
就算不能拿出来,自己家里面的人喝一喝也挺不错的。
“那好,我就先预定两坛,到时候给先生送去。”江文延在一旁高兴的拍手。
这已经是他第二次说,要把酒送给先生了,可见他对先生十分的崇敬,很喜欢这个先生。
“小妹,这个新酒,你教教我怎么做吧。”江文珊道。
“好,我们一起。”江文珠笑道,“你们要是感兴趣,都可以一起来。”
“好。”
“想要酿成小麦酒,还得先把麦子收回来,明天咱们一起去地里面收麦子。”林氏道。
“好。”
第二天,全家人起了个大早,吃完饭以后就去庄子里面收麦子。
他们家在京郊的庄子里面,种的全都是麦子,除了这个之外,还在京郊买了一百亩地,八十亩水田。
水田里面种的是稻子,地里面除了一些经济作物,剩下的都是麦子。
一家人坐着马车,出了京城南边的城门,马儿跑起来的速度带动车帘,透过车帘看到路上的农田,一片金黄,沉甸甸的麦穗、稻穗,把整个麦子茎、稻谷杆都压弯了腰,饱满的颗粒,预示今年是一个丰收年。
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