第四百七十三章敦亲睦邻4
第四百七十三章敦亲睦邻4
半个时辰后,把皮肉卷起来,用纱布包裹然后用棉线捆紧,冷水入锅,加入姜片和料酒,水开后煮大约十五分钟,然后捞起,过冷水冷却,洗净浮沫备用。
最关键的一步是准备好卤料,锅里放水,差不多能没过猪肘即可,然后放入卤料,煮开,放入猪肘子,再次煮开后转小火慢卤两个时辰,关火,放冷却。
临到黄昏,外出的军卒全部回返了,林葱儿才把肘子取出,去掉棉线和纱布,切薄片入盘,搭配喜欢的蘸料。
“去请侯爷和侯夫人过来吃饭。”林葱儿指派了春花,然后把剩下的活计交给俩婆子和“佳肴”丫鬟,自己去换衣服。
假山一角还放了一口大锅,炖在铁皮炉子上保温,鲜香四溢,那是做肘子剩下的骨头煲的汤,供大家随便盛取。
这气氛就很有些行军的意思了,陆侯爷带着夫人大步走来的时候,非常满意。
“毛丫头,这味儿真香啊!”老侯爷的嗅觉还是很不错的,远远地就吵呼开了。
大骨头汤熬的时间越长就越香,在初秋的黄昏,假山的阴凉中,散发着一种浓浓的香火气息,很接地气。
侯爷夫妇都不是喜欢前呼后拥的主子,陆管家跟在身后十几步远的距离,微微躬个身施个礼就要离开,却听到林葱儿说道:“陆伯,伯娘,家里准备的菜肴不少,不如多叫几个家人过来凑兴。”
林葱儿说的是“家人”,陆管家心里头登时一暖。
就像林葱儿把二十个军卒当成了自家人一样,在武侯府,退伍的军卒们也是像家人一样跟主子亲近的。
陆武侯打量一遍四张大餐桌,豪爽的笑起来说:“那就便宜了他们,今儿个都打打牙祭吧,青川,你打包带走一桌菜,叫弟兄们都尝尝。”
魏夫人上前几步对林葱儿说:“我那边人口多,全过来的话太吵,叫他们带菜过去更自在。”
林葱儿明白了,自己今日看到的侯府中人,只是冰山一角儿,不知道还有多少没露面的退伍军卒由侯府负担着生活……
她更坚定了自己的决心,要为这些抛头颅洒热血的汉子们做些什么。
宾主坐定,林葱儿正式跟侯爷夫妇介绍了华嬷嬷和冷郎中,侯爷夫妇果然没有流露出自视甚高目空一切的神色,魏夫人跟华嬷嬷很快聊到了一起,陆侯爷跟冷郎中也开始追忆战场上的惨烈。
只能说,都是性情中人,那就多干一杯水酒吧!
陆武侯还嫌弃呢,端着小酒杯不过瘾的说:“想当年大碗喝酒大口吃肉多么豪气,这一丢丢儿的酒水真不够润肠子的。”
冷郎中但笑不语,林葱儿却招呼起来:“春花,别舍不得,把咱家的好酒每一样都取一坛子来,给侯爷润肠子。”
春花抿嘴乐,果真带着夏草、秋果去抱酒坛子了。
陆武侯这才略略满意了些,一抬手一仰脖儿,一丢丢水酒灌下喉去,接着评论:“喝酒就得用坛子才痛快!我听说前一阵子京里都风传一种酒,说是极烈,喝下去着火似的……着火……”。
他愣住,手摁胸口,瞠目结舌的模样。
那一丢丢的水酒,正是在他的喉管,到肠胃,熊熊燃烧着……
魏夫人对于这样微型的酒具倒是极满意的,对林葱儿夸赞说:“上了年纪的人,正该小口喝酒的好,你别听侯爷瞎咧咧,他当自己还年轻,喝酒论坛子数的时候呢。”
“嗯,伯娘我知道了,一会儿每一样都只给陆伯尝一丢丢儿滋味。”林葱儿笑的分外狡黠,眼神偷偷地窥见陆侯爷百思不得其解盯着酒杯子的神态。
冷郎中开口了:“侯爷所说京城里风靡的烈酒,可是叫‘一品香’?侯爷觉着滋味儿如何?”
陆侯爷晃晃脑袋,把疑惑暂时晃掉了,回答:“就是这个名儿!那劳什子的酒名头吹得山响,价格要的死贵,我才不要上当哩!”
堂堂一国之武侯,日子过得实在紧巴,竟然从没品尝过“一品香”烈酒系列。
冷郎中是听过林葱儿描述的侯府内况的,此刻也忍不住唏嘘,端起酒杯再敬:“侯爷带兵为人,冷某佩服,先干为敬。”
春花行动很快,酒坛子摆成一溜儿,坛身上大都贴画着“一品香”的标志,还有两个光秃秃的坛身,是自家私酿的,李青林老帅哥跟冷郎中合作琢磨出来的姜汁养胃酒,尚未推向市场。
“这果酒实在没劲儿,只适合干娘喝,来,给我和夫人换姜汁酒。”林葱儿笑道。
春花上前倒酒,华嬷嬷对魏夫人说:“您且尝尝滋味儿,要是也跟我似的降不住那辣味儿,咱还喝果酒。”
陆侯爷看着一拉溜儿的“一品香”标志酒坛子,口中“啧啧”叹道:“秦小子倒是还有些家底儿,肯祸祸银子买这‘一品香’备着……”。
这就必须解释了,冷郎中不再伪装但笑不语的姿态,指指林葱儿言道:“这‘一品香’,乃是咱自家的买卖。”
“什么?”陆侯爷大受刺激,右掌一拍桌案,瞪着铜铃暴眼喝道,“是秦小子的买卖?怎么不早说?”
什么秦小子的买卖啊?林葱儿不乐意了,也“嚯”的一声站起身子,也右掌拍打桌案回答:“是我的买卖!我――林――葱――儿!”
这很重要的行不行?即便结成了夫妻,婚前财产也不能混淆,这是原则问题!
陆侯爷却脑子里没这么多根筋,确认了是将军府的买卖,就好办了嘛。
“毛丫头,你这也忒不仗义了,把‘一品香’卖到这般贵,寻常百姓哪儿喝得起?这做生意不能黑心……”。
好吧,跟这样直爽的老爷子聊天儿,实在费劲儿。
林葱儿向春花示意:“给老爷子倒酒,一样尝一小杯。”
有酒喝,能堵住嘴,侯爷不闹腾了,瘪着嘴巴抗议:“一小杯哪儿够……润肠子的?”
“我是担心您老人家一会儿走不回去家了,先吃块儿酱肘子压压酒劲儿吧。”林葱儿笑吟吟回答。
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半个时辰后,把皮肉卷起来,用纱布包裹然后用棉线捆紧,冷水入锅,加入姜片和料酒,水开后煮大约十五分钟,然后捞起,过冷水冷却,洗净浮沫备用。
最关键的一步是准备好卤料,锅里放水,差不多能没过猪肘即可,然后放入卤料,煮开,放入猪肘子,再次煮开后转小火慢卤两个时辰,关火,放冷却。
临到黄昏,外出的军卒全部回返了,林葱儿才把肘子取出,去掉棉线和纱布,切薄片入盘,搭配喜欢的蘸料。
“去请侯爷和侯夫人过来吃饭。”林葱儿指派了春花,然后把剩下的活计交给俩婆子和“佳肴”丫鬟,自己去换衣服。
假山一角还放了一口大锅,炖在铁皮炉子上保温,鲜香四溢,那是做肘子剩下的骨头煲的汤,供大家随便盛取。
这气氛就很有些行军的意思了,陆侯爷带着夫人大步走来的时候,非常满意。
“毛丫头,这味儿真香啊!”老侯爷的嗅觉还是很不错的,远远地就吵呼开了。
大骨头汤熬的时间越长就越香,在初秋的黄昏,假山的阴凉中,散发着一种浓浓的香火气息,很接地气。
侯爷夫妇都不是喜欢前呼后拥的主子,陆管家跟在身后十几步远的距离,微微躬个身施个礼就要离开,却听到林葱儿说道:“陆伯,伯娘,家里准备的菜肴不少,不如多叫几个家人过来凑兴。”
林葱儿说的是“家人”,陆管家心里头登时一暖。
就像林葱儿把二十个军卒当成了自家人一样,在武侯府,退伍的军卒们也是像家人一样跟主子亲近的。
陆武侯打量一遍四张大餐桌,豪爽的笑起来说:“那就便宜了他们,今儿个都打打牙祭吧,青川,你打包带走一桌菜,叫弟兄们都尝尝。”
魏夫人上前几步对林葱儿说:“我那边人口多,全过来的话太吵,叫他们带菜过去更自在。”
林葱儿明白了,自己今日看到的侯府中人,只是冰山一角儿,不知道还有多少没露面的退伍军卒由侯府负担着生活……
她更坚定了自己的决心,要为这些抛头颅洒热血的汉子们做些什么。
宾主坐定,林葱儿正式跟侯爷夫妇介绍了华嬷嬷和冷郎中,侯爷夫妇果然没有流露出自视甚高目空一切的神色,魏夫人跟华嬷嬷很快聊到了一起,陆侯爷跟冷郎中也开始追忆战场上的惨烈。
只能说,都是性情中人,那就多干一杯水酒吧!
陆武侯还嫌弃呢,端着小酒杯不过瘾的说:“想当年大碗喝酒大口吃肉多么豪气,这一丢丢儿的酒水真不够润肠子的。”
冷郎中但笑不语,林葱儿却招呼起来:“春花,别舍不得,把咱家的好酒每一样都取一坛子来,给侯爷润肠子。”
春花抿嘴乐,果真带着夏草、秋果去抱酒坛子了。
陆武侯这才略略满意了些,一抬手一仰脖儿,一丢丢水酒灌下喉去,接着评论:“喝酒就得用坛子才痛快!我听说前一阵子京里都风传一种酒,说是极烈,喝下去着火似的……着火……”。
他愣住,手摁胸口,瞠目结舌的模样。
那一丢丢的水酒,正是在他的喉管,到肠胃,熊熊燃烧着……
魏夫人对于这样微型的酒具倒是极满意的,对林葱儿夸赞说:“上了年纪的人,正该小口喝酒的好,你别听侯爷瞎咧咧,他当自己还年轻,喝酒论坛子数的时候呢。”
“嗯,伯娘我知道了,一会儿每一样都只给陆伯尝一丢丢儿滋味。”林葱儿笑的分外狡黠,眼神偷偷地窥见陆侯爷百思不得其解盯着酒杯子的神态。
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陆侯爷晃晃脑袋,把疑惑暂时晃掉了,回答:“就是这个名儿!那劳什子的酒名头吹得山响,价格要的死贵,我才不要上当哩!”
堂堂一国之武侯,日子过得实在紧巴,竟然从没品尝过“一品香”烈酒系列。
冷郎中是听过林葱儿描述的侯府内况的,此刻也忍不住唏嘘,端起酒杯再敬:“侯爷带兵为人,冷某佩服,先干为敬。”
春花行动很快,酒坛子摆成一溜儿,坛身上大都贴画着“一品香”的标志,还有两个光秃秃的坛身,是自家私酿的,李青林老帅哥跟冷郎中合作琢磨出来的姜汁养胃酒,尚未推向市场。
“这果酒实在没劲儿,只适合干娘喝,来,给我和夫人换姜汁酒。”林葱儿笑道。
春花上前倒酒,华嬷嬷对魏夫人说:“您且尝尝滋味儿,要是也跟我似的降不住那辣味儿,咱还喝果酒。”
陆侯爷看着一拉溜儿的“一品香”标志酒坛子,口中“啧啧”叹道:“秦小子倒是还有些家底儿,肯祸祸银子买这‘一品香’备着……”。
这就必须解释了,冷郎中不再伪装但笑不语的姿态,指指林葱儿言道:“这‘一品香’,乃是咱自家的买卖。”
“什么?”陆侯爷大受刺激,右掌一拍桌案,瞪着铜铃暴眼喝道,“是秦小子的买卖?怎么不早说?”
什么秦小子的买卖啊?林葱儿不乐意了,也“嚯”的一声站起身子,也右掌拍打桌案回答:“是我的买卖!我――林――葱――儿!”
这很重要的行不行?即便结成了夫妻,婚前财产也不能混淆,这是原则问题!
陆侯爷却脑子里没这么多根筋,确认了是将军府的买卖,就好办了嘛。
“毛丫头,你这也忒不仗义了,把‘一品香’卖到这般贵,寻常百姓哪儿喝得起?这做生意不能黑心……”。
好吧,跟这样直爽的老爷子聊天儿,实在费劲儿。
林葱儿向春花示意:“给老爷子倒酒,一样尝一小杯。”
有酒喝,能堵住嘴,侯爷不闹腾了,瘪着嘴巴抗议:“一小杯哪儿够……润肠子的?”
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