第103章 糕点
因有阿武的帮忙,做完这些事的时候,时候还早。
瑾娘也不太想浪费时间,所以再次将那些晾晒好的山货调料又整理了一番,将各种调料全都拿出来。
这段时间从山上得来的东西,瑾娘都只是经过粗加工之后分门别类的放置好存储了起来,暂时并没有深加工,且因为每天都在不断的找到新的东西,因此到底有些什么,瑾娘自己都给忘了。
她要配置调味料,手里也有几个调味料的配方,却也要先看看,这些调料原材料是不是齐全。
结果并不尽如人意,她这里现在也有七八种的调味料了,可是要做出成品调味料却都是不够的。
如果是她自己做厨子,这些调味料已经很好了,可是,如果配置成成品给别人用,总是有所欠缺,瑾娘可不会做砸了自己招牌的事。
因此,瑾娘也只能暂时放弃,再做打算。
最不济,等着系统活过来之后,她就能利用回到后世的机会找到种子,自己种植。
瑾娘现在越来越觉得,调味料的生意绝对是不错的生意,能让她带着一家子人过上好日子也为可知,与小六合作也算是可行。
人常说,背靠大树好乘凉,或许,小六就是她的大树呢。
将那些都摆好之后,瑾娘才发现还有一袋桂花呢,这是她那日与阿武在山上摘的,当时想着给阿武做好吃的桂花糕的,结果太忙,竟然给忘记了。
看着这些已经晾晒的好的桂花,瑾娘就想着,既然明日要进城,那就做点儿吃的带上吧,两个孩子在城里,杨大娘应当也是不敢让出门的,更舍不得给他们买零嘴吃,不如今日就做桂花糕,到时候给阿文和纯熙带回去也是好的。
“姑姑,这些花收着干啥?也要做调味料卖出去吗?”阿武看瑾娘这么仔细的收拾这些花,好奇的问。
在他看来,味之鲜就是这世上最值钱的了,不过短短的时间,他们家就已经赚了那么多的钱了。
可是,味之鲜是蘑菇做的,大家都猜不到才能赚钱,桂花的味道这样浓烈,任是谁闻到了,都能猜出来这是桂花吧?
瑾娘笑了:“当然不是,桂花没有办法加工成调味料,但是确实可以作为调味品做出好吃的小点心。”
桂花糕这个时代应该是有的,毕竟这种东西其实要做出来很简单,只是阿武这样的乡村少年应该是没见过的,也就难怪有这样的疑问了。
“点心?就是城里铺子里卖的那种吗?”阿武很有不懂就问的精神。
瑾娘点头说道:“就是那样的,只不过,这个做出来是桂花味道的。”
如果有时间的话,她或许也可以做些桂花糕卖,反正现有的材料,不用白不用。虽然赚钱不如味之鲜多,可是蚊子腿也是肉啊。
瑾娘一直是这样认为的,所以这些日子上山的时候,她只要遇到的草药之类,本着不浪费赚小钱的原则,都会挖出来带回家处理好,现在也已经积攒了不少,这次去城里,正好可以再换点儿钱。
且现在她可以做桂花山药糕,这可是新种类的,说不得能大赚一笔呢。山药是长在地底下的东西,短时间之内,应该没人会发现山药这种东西,她这也是独家生意了。
看着阿武只要说起好吃的,口水都快流出来的样子,瑾娘有些心疼了,一个小孩子,天天跟着她这个大人跑前跑后的干活,也真是辛苦了。
她得犒赏阿武一番才行。
“今晚时间还早,我给你做桂花糕吃吧。”瑾娘说。
瑾娘原本以为,阿武听到这个消息应该很开心,可谁知道,阿武居然没有太兴奋,反而开口问:“麻烦吗?要是太麻烦就算了。姑姑,我不馋嘴。”
姑姑每天要干这么多的活儿,也很累呢,他可不能给姑姑找麻烦。
瑾娘心道,这孩子还真是懂事,瑾娘想着,后世这么大的孩子,多都是熊孩子吧?可是这孩子已经能养家糊口体贴大人了。
瑾娘道:“没事,左右离天黑还有一段时间,够了。”
阿武到底就是个孩子,这时候也好奇了。
虽然家里最近吃的不错,可是零食对于每个孩子来说,都是具有相当的诱惑力的。
瑾娘是个实干家,既然说了,马上就开始动作起来,她先将山药清洗之后蒸上,然后找了大米,又搬了小石磨出来。
阿武马上表示,自己可以帮忙磨粉,瑾娘就将这件事交给了阿武去做,自己则去准备其他事情。
其实,如果有糯米粉会更好,可是因为她在这个时代还没有见到糯米,也就只能用大米粉做。粘性可能不好,味道上也会差一点,但整个来说,应该也不错。
桂花糕的做法有很多种,今天瑾娘做的是最简单的。
阿武磨大米粉的时候,山药已经蒸好了,瑾娘将两根山药都拿出来,细细的捣碎捣成泥,然后拌入糖粉搅匀。再压制成片状在上面撒了星星点点的桂花放在了一遍。
随后,瑾娘将米粉与糖粉混合之后,加水搅拌均匀,添加了一些干桂花之后,上锅蒸。
未久,院子里就传出桂花糕香甜的味道,让阿武都忍不住要流口水了。
其实,莫说是阿武,就是瑾娘闻着也被引诱了,自从回到古代之后,她也是有些时候没有吃过那些美味的糕点了,还真是有些馋呢。
“姑姑,可真香啊!咱们家院子整个都香了!”阿武深深的嗅了一口香甜的味道说道。
“可不是,那桂花的香味是十分浓的,也就是咱们家单独住在山上,要是住在村子里,如今都不知道吸引多少人过来了。”瑾娘笑着说。
这虽然是一句笑话,可是也是实话,就因为单独住在这里,倒是省了很多事。
要不然,他们这几天这么大的动静,早不知道惊动了多少人了,有时候,偏僻有偏僻的好处啊。
阿武重重的点头,表示很赞同瑾娘的说法。
“要是再有时令水果就好了,这山上这么大的地方,怎么能食用的果树这样少呢?”
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瑾娘也不太想浪费时间,所以再次将那些晾晒好的山货调料又整理了一番,将各种调料全都拿出来。
这段时间从山上得来的东西,瑾娘都只是经过粗加工之后分门别类的放置好存储了起来,暂时并没有深加工,且因为每天都在不断的找到新的东西,因此到底有些什么,瑾娘自己都给忘了。
她要配置调味料,手里也有几个调味料的配方,却也要先看看,这些调料原材料是不是齐全。
结果并不尽如人意,她这里现在也有七八种的调味料了,可是要做出成品调味料却都是不够的。
如果是她自己做厨子,这些调味料已经很好了,可是,如果配置成成品给别人用,总是有所欠缺,瑾娘可不会做砸了自己招牌的事。
因此,瑾娘也只能暂时放弃,再做打算。
最不济,等着系统活过来之后,她就能利用回到后世的机会找到种子,自己种植。
瑾娘现在越来越觉得,调味料的生意绝对是不错的生意,能让她带着一家子人过上好日子也为可知,与小六合作也算是可行。
人常说,背靠大树好乘凉,或许,小六就是她的大树呢。
将那些都摆好之后,瑾娘才发现还有一袋桂花呢,这是她那日与阿武在山上摘的,当时想着给阿武做好吃的桂花糕的,结果太忙,竟然给忘记了。
看着这些已经晾晒的好的桂花,瑾娘就想着,既然明日要进城,那就做点儿吃的带上吧,两个孩子在城里,杨大娘应当也是不敢让出门的,更舍不得给他们买零嘴吃,不如今日就做桂花糕,到时候给阿文和纯熙带回去也是好的。
“姑姑,这些花收着干啥?也要做调味料卖出去吗?”阿武看瑾娘这么仔细的收拾这些花,好奇的问。
在他看来,味之鲜就是这世上最值钱的了,不过短短的时间,他们家就已经赚了那么多的钱了。
可是,味之鲜是蘑菇做的,大家都猜不到才能赚钱,桂花的味道这样浓烈,任是谁闻到了,都能猜出来这是桂花吧?
瑾娘笑了:“当然不是,桂花没有办法加工成调味料,但是确实可以作为调味品做出好吃的小点心。”
桂花糕这个时代应该是有的,毕竟这种东西其实要做出来很简单,只是阿武这样的乡村少年应该是没见过的,也就难怪有这样的疑问了。
“点心?就是城里铺子里卖的那种吗?”阿武很有不懂就问的精神。
瑾娘点头说道:“就是那样的,只不过,这个做出来是桂花味道的。”
如果有时间的话,她或许也可以做些桂花糕卖,反正现有的材料,不用白不用。虽然赚钱不如味之鲜多,可是蚊子腿也是肉啊。
瑾娘一直是这样认为的,所以这些日子上山的时候,她只要遇到的草药之类,本着不浪费赚小钱的原则,都会挖出来带回家处理好,现在也已经积攒了不少,这次去城里,正好可以再换点儿钱。
且现在她可以做桂花山药糕,这可是新种类的,说不得能大赚一笔呢。山药是长在地底下的东西,短时间之内,应该没人会发现山药这种东西,她这也是独家生意了。
看着阿武只要说起好吃的,口水都快流出来的样子,瑾娘有些心疼了,一个小孩子,天天跟着她这个大人跑前跑后的干活,也真是辛苦了。
她得犒赏阿武一番才行。
“今晚时间还早,我给你做桂花糕吃吧。”瑾娘说。
瑾娘原本以为,阿武听到这个消息应该很开心,可谁知道,阿武居然没有太兴奋,反而开口问:“麻烦吗?要是太麻烦就算了。姑姑,我不馋嘴。”
姑姑每天要干这么多的活儿,也很累呢,他可不能给姑姑找麻烦。
瑾娘心道,这孩子还真是懂事,瑾娘想着,后世这么大的孩子,多都是熊孩子吧?可是这孩子已经能养家糊口体贴大人了。
瑾娘道:“没事,左右离天黑还有一段时间,够了。”
阿武到底就是个孩子,这时候也好奇了。
虽然家里最近吃的不错,可是零食对于每个孩子来说,都是具有相当的诱惑力的。
瑾娘是个实干家,既然说了,马上就开始动作起来,她先将山药清洗之后蒸上,然后找了大米,又搬了小石磨出来。
阿武马上表示,自己可以帮忙磨粉,瑾娘就将这件事交给了阿武去做,自己则去准备其他事情。
其实,如果有糯米粉会更好,可是因为她在这个时代还没有见到糯米,也就只能用大米粉做。粘性可能不好,味道上也会差一点,但整个来说,应该也不错。
桂花糕的做法有很多种,今天瑾娘做的是最简单的。
阿武磨大米粉的时候,山药已经蒸好了,瑾娘将两根山药都拿出来,细细的捣碎捣成泥,然后拌入糖粉搅匀。再压制成片状在上面撒了星星点点的桂花放在了一遍。
随后,瑾娘将米粉与糖粉混合之后,加水搅拌均匀,添加了一些干桂花之后,上锅蒸。
未久,院子里就传出桂花糕香甜的味道,让阿武都忍不住要流口水了。
其实,莫说是阿武,就是瑾娘闻着也被引诱了,自从回到古代之后,她也是有些时候没有吃过那些美味的糕点了,还真是有些馋呢。
“姑姑,可真香啊!咱们家院子整个都香了!”阿武深深的嗅了一口香甜的味道说道。
“可不是,那桂花的香味是十分浓的,也就是咱们家单独住在山上,要是住在村子里,如今都不知道吸引多少人过来了。”瑾娘笑着说。
这虽然是一句笑话,可是也是实话,就因为单独住在这里,倒是省了很多事。
要不然,他们这几天这么大的动静,早不知道惊动了多少人了,有时候,偏僻有偏僻的好处啊。
阿武重重的点头,表示很赞同瑾娘的说法。
“要是再有时令水果就好了,这山上这么大的地方,怎么能食用的果树这样少呢?”
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