第246章 味香浓烈
片刻之后,所有的肉片都下到锅里了。
李大田看看瑾娘,那意思很明显,就是再问,接下来怎么做。
瑾娘说道:“稍微搅动一下,避免肉片夹生就行了。”
李大田按照瑾娘的交代,拿起木铲子在锅里轻轻搅动,很快,肉熟了。
瑾娘指挥李大田将汤汤水水肉片分开倒在两只装着底菜的盆子里。
还是一样,一盆是要送到李先生府上的,另外一盆就是留给自己家的人吃。
“大田哥,锅洗干净之后加油,再有最后一道工序就完成了。”
她自己则往盆中加入辣椒末、蒜末、生姜末、花椒末,等李大田烧好油之后,瑾娘指挥李大田将锅里的热油浇在上面。
随着兹辣辣的响声,麻辣鲜香的味道飘散开来,不光是整个厨房里,就是厨房之外的人都闻到这股香味。
李大田狠狠的吸了几口味道之后:“这么香的味道,没有白瞎了这么多的油。”
一道菜就用了那么多的油,他看着心肝都有些颤抖啊,好在这菜的味道是真的好,就算没有吃在口中,也是垂涎三尺了。
李公子闻着香味,顾不得君子远庖厨的讲究,直接冲到了厨房里来。
“掌柜的,你这是做了什么好吃的?味道真香啊!”说话的功夫,李公子还忍不住咽了一口口水。
他自问吃过许多好吃的,但这样味道的,今日是第一次闻到。
即便还不曾品尝,他已经能肯定,这道菜的味道绝对杠杠的。
“这是一盆水煮牛肉。”
“牛肉?”李公子吓了一跳。
牛肉居然都能弄到,他还真是小看了万盛和,莫说是这样的小铺子,就是百味居那样的地方,要吃牛肉也不容易。
“真的是牛肉?”他不大相信的问道。
不怪他不相信,而是他就是觉得,瑾娘这里不可能出现牛肉那样金贵的东西。
“自然是真的,不光这盆水煮牛肉,我今日还做了酱牛肉。”瑾娘有些心疼的说道。
牛肉是金贵物,她其实也有些舍不得。
“太好了,太好了。”李公子哈哈笑着说道。
“李公子,厨房里危险,您还是先去外面吧。”厨房里又是油又是火的,万一这位李公子不小心,她可承担不起。
李公子看看那盆肉,虽然不甘心,但还是顺着瑾娘的意思出去了。
他是书香门第的孩子,该讲究的规矩还是讲究的,此时,酒席还没有上桌,肯定不能吃。
出门去,他看到了自己的小厮,便招呼过来说道:“你去家里给老爷说一声,中午有酒席。”
还是提前提醒一下,要不然家里准备了饭菜,父亲只怕又要怪罪自己了。
李大田傻愣愣的看着一盆红彤彤的肉片,都不知道该怎么表达自己此时的心情了。
辣椒的味道他是知道的,一小点还行,这么多,真的能咽下去吗?怎么都觉得,这要浪费了。
这么好的东西,浪费就不好了。
瑾娘其实也是掌握了辣度的,这个味道,一般的人应该都能接受,那红油只要是熬出来的,味道并不是十分的辣。
而且,经过系统改良的辣椒辣味不是十分浓烈,反而多了些许香味。
“大田哥,别愣着了,我再炒两个菜,就能送过去了。”
“你带着阿文一起送过去吗?”李大田问。
瑾娘摇头:“不了,我就不送过去了,咱们酒席送到之后,就在家里等消息就行了。”
直接跟着过去,不管怎么样,都会在李先生哪里留下不好的影响,还不如在家里等着,想来,李先生应该是会主动打发人来请自己家人过去的。
李大田不懂,却也不问,只帮着瑾娘干活,很快,十道菜都做好了,瑾娘装在食盒里,李大田拎着走了出去。
“李公子,要我帮您送家去吗?”李大田问。
李公子连连摇头:“不用,不用,我自己带回去,来的时候坐了马车,很快就到了。”
得亏今日来的时候,是家里马车送过来的。
对于瑾娘不直接带着阿文过去的做法,他很明显松了一口气。
当时他因为想吃美食,答应的很痛快,但是真的有些担心这样冒冒失失的去,会惹得父亲不痛快,万一到时候恼了,直接连食盒都不打开,那就麻烦了。
送走了李公子,时至中午,瑾娘等人也准备要吃饭了。
今日的中午饭,是一大家子人一起吃的,就连丽娘娘儿两个也过来了。
白米饭,一桌子色香味俱全的酒席,一家子人吃的酣畅淋漓,十分尽兴。
缺少了调料的水煮肉片味道确实不如后世的,但在这个时代,已经能够先夺人声了。
“我还以为会很辣,原来还好。”李大田大口的吃着水煮肉片,乐呵呵的说。
这道菜,不光肉好吃,连下面垫的那些菜也是非常好吃的,尤其是豆芽,那清爽的口感,真是太好了。
几个小孩子不能吃这道菜,但是还有糖醋夹沙,他们一样吃的很开心。
“跟这瑾娘,我算是把这辈子都没有享过的福都享了,这辈子就算是立刻死了也知足。”李大娘满足的说。
“大妹子,瞧你这话说的,也不讲究讲究。”杨大娘嗔怪。
李大娘这个人,没什么心眼儿,就是说话口无遮拦的,现在说也就算了,等到了以后,万一万盛和做大了,可就不好了。
也难怪瑾娘总喊着让她们休息,原本她还想着不用休息,但现在看起来,还是休息吧。
“是我说错话了。”
“李大妹子,你的好日子还在后面呢,你看看,大田这孩子这么能干的,将来你还不是想过什么好日子就过什么好日子。”陶老伯有些羡慕的说道。
他没有子女,年轻的时候,醉心于研究医术和食疗,倒是没觉得有什么,可是年纪越来越大了,看到别人有儿有女的,总是会羡慕。
只是一辈子蹉跎,都这么大的年纪了,亲生孩子什么的,也别指望了。
看看瑾娘,他又觉得,现在有这么一个干女儿,也值得了。
请收藏本站:https://www.bqghh.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqghh.cc
李大田看看瑾娘,那意思很明显,就是再问,接下来怎么做。
瑾娘说道:“稍微搅动一下,避免肉片夹生就行了。”
李大田按照瑾娘的交代,拿起木铲子在锅里轻轻搅动,很快,肉熟了。
瑾娘指挥李大田将汤汤水水肉片分开倒在两只装着底菜的盆子里。
还是一样,一盆是要送到李先生府上的,另外一盆就是留给自己家的人吃。
“大田哥,锅洗干净之后加油,再有最后一道工序就完成了。”
她自己则往盆中加入辣椒末、蒜末、生姜末、花椒末,等李大田烧好油之后,瑾娘指挥李大田将锅里的热油浇在上面。
随着兹辣辣的响声,麻辣鲜香的味道飘散开来,不光是整个厨房里,就是厨房之外的人都闻到这股香味。
李大田狠狠的吸了几口味道之后:“这么香的味道,没有白瞎了这么多的油。”
一道菜就用了那么多的油,他看着心肝都有些颤抖啊,好在这菜的味道是真的好,就算没有吃在口中,也是垂涎三尺了。
李公子闻着香味,顾不得君子远庖厨的讲究,直接冲到了厨房里来。
“掌柜的,你这是做了什么好吃的?味道真香啊!”说话的功夫,李公子还忍不住咽了一口口水。
他自问吃过许多好吃的,但这样味道的,今日是第一次闻到。
即便还不曾品尝,他已经能肯定,这道菜的味道绝对杠杠的。
“这是一盆水煮牛肉。”
“牛肉?”李公子吓了一跳。
牛肉居然都能弄到,他还真是小看了万盛和,莫说是这样的小铺子,就是百味居那样的地方,要吃牛肉也不容易。
“真的是牛肉?”他不大相信的问道。
不怪他不相信,而是他就是觉得,瑾娘这里不可能出现牛肉那样金贵的东西。
“自然是真的,不光这盆水煮牛肉,我今日还做了酱牛肉。”瑾娘有些心疼的说道。
牛肉是金贵物,她其实也有些舍不得。
“太好了,太好了。”李公子哈哈笑着说道。
“李公子,厨房里危险,您还是先去外面吧。”厨房里又是油又是火的,万一这位李公子不小心,她可承担不起。
李公子看看那盆肉,虽然不甘心,但还是顺着瑾娘的意思出去了。
他是书香门第的孩子,该讲究的规矩还是讲究的,此时,酒席还没有上桌,肯定不能吃。
出门去,他看到了自己的小厮,便招呼过来说道:“你去家里给老爷说一声,中午有酒席。”
还是提前提醒一下,要不然家里准备了饭菜,父亲只怕又要怪罪自己了。
李大田傻愣愣的看着一盆红彤彤的肉片,都不知道该怎么表达自己此时的心情了。
辣椒的味道他是知道的,一小点还行,这么多,真的能咽下去吗?怎么都觉得,这要浪费了。
这么好的东西,浪费就不好了。
瑾娘其实也是掌握了辣度的,这个味道,一般的人应该都能接受,那红油只要是熬出来的,味道并不是十分的辣。
而且,经过系统改良的辣椒辣味不是十分浓烈,反而多了些许香味。
“大田哥,别愣着了,我再炒两个菜,就能送过去了。”
“你带着阿文一起送过去吗?”李大田问。
瑾娘摇头:“不了,我就不送过去了,咱们酒席送到之后,就在家里等消息就行了。”
直接跟着过去,不管怎么样,都会在李先生哪里留下不好的影响,还不如在家里等着,想来,李先生应该是会主动打发人来请自己家人过去的。
李大田不懂,却也不问,只帮着瑾娘干活,很快,十道菜都做好了,瑾娘装在食盒里,李大田拎着走了出去。
“李公子,要我帮您送家去吗?”李大田问。
李公子连连摇头:“不用,不用,我自己带回去,来的时候坐了马车,很快就到了。”
得亏今日来的时候,是家里马车送过来的。
对于瑾娘不直接带着阿文过去的做法,他很明显松了一口气。
当时他因为想吃美食,答应的很痛快,但是真的有些担心这样冒冒失失的去,会惹得父亲不痛快,万一到时候恼了,直接连食盒都不打开,那就麻烦了。
送走了李公子,时至中午,瑾娘等人也准备要吃饭了。
今日的中午饭,是一大家子人一起吃的,就连丽娘娘儿两个也过来了。
白米饭,一桌子色香味俱全的酒席,一家子人吃的酣畅淋漓,十分尽兴。
缺少了调料的水煮肉片味道确实不如后世的,但在这个时代,已经能够先夺人声了。
“我还以为会很辣,原来还好。”李大田大口的吃着水煮肉片,乐呵呵的说。
这道菜,不光肉好吃,连下面垫的那些菜也是非常好吃的,尤其是豆芽,那清爽的口感,真是太好了。
几个小孩子不能吃这道菜,但是还有糖醋夹沙,他们一样吃的很开心。
“跟这瑾娘,我算是把这辈子都没有享过的福都享了,这辈子就算是立刻死了也知足。”李大娘满足的说。
“大妹子,瞧你这话说的,也不讲究讲究。”杨大娘嗔怪。
李大娘这个人,没什么心眼儿,就是说话口无遮拦的,现在说也就算了,等到了以后,万一万盛和做大了,可就不好了。
也难怪瑾娘总喊着让她们休息,原本她还想着不用休息,但现在看起来,还是休息吧。
“是我说错话了。”
“李大妹子,你的好日子还在后面呢,你看看,大田这孩子这么能干的,将来你还不是想过什么好日子就过什么好日子。”陶老伯有些羡慕的说道。
他没有子女,年轻的时候,醉心于研究医术和食疗,倒是没觉得有什么,可是年纪越来越大了,看到别人有儿有女的,总是会羡慕。
只是一辈子蹉跎,都这么大的年纪了,亲生孩子什么的,也别指望了。
看看瑾娘,他又觉得,现在有这么一个干女儿,也值得了。
请收藏本站:https://www.bqghh.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqghh.cc