第321章 大赚
这人的性格还真是没有变化,只是以前总说看着铜板就不累了,现在却不一样了,说的是看着银子就不累了。
看起来不说生意,就是心理也是在积极发展啊。
既然李大田志向在这里,瑾娘也就不多说了,只管笑着看李大田一五一十的开始盘今日的盈余。
这一盘不得了,李大田整个人都乐的快要抽风了。
看着快要跳起来的李大田,瑾娘忍不住问:“大田哥,瞧你乐的,今日收益是多少。”
李大田难以抑制激动的情绪,对瑾娘说道:“瑾娘,你是不知道,今日我们家的流水一共达到了三百五十六两,刨除食材采购用去一百一十五两,我们家今天一天的收益就要两百四十一两。”
一天这么多,那一年下来是多少?李大田简直不敢想象了,这是不是就是人常说的日进斗金呢?
虽然这段时间,铺子一直都赚钱,可是一天这么多钱,想也不敢想啊。
对于这样一个数据,不光李大田激动,就是瑾娘也十分惊讶,虽然早就预料到今天赚钱了,但是绝对想不到今天能赚这么多的钱,毕竟,今天还有不少贺喜的人。
“今日还有五个人抽中了免单,要不然这钱还要多,不过,我们今天一共送出去七十五两的代金券,这些却是要在今后逐步贴出去的。”李大田又一点点的算着:“还有两张一年期贵宾卡和一张终身贵宾卡。”
这些都是钱,放在以前,李大田是要心疼的,但是,现在听瑾娘的话,他也知道了,这都是必要的投入,是为了换回更多的钱。
瑾娘笑道:“既然赚钱了,也不能光是我们高兴。干脆,就让大家都高兴高兴,只要是铺子里的人,不管是后厨帮忙的婶子,还是上菜的小二,一人给一两银子的赏,让大家都开心开心。”
瑾娘也不是那等不大气的人,因赚钱了,便想着笼络铺子里帮忙的人。
毕竟,以后铺子要发展可是离不开这些人,现在铺子里上上下下可是有三十来个人呢,这些人中凡是有一个有了异心,对铺子的发展都十分不利。
“既然是开业三天酬宾,那索性就三天都给大家一点奖励好了,只要做的好,没有失误的,每人每天都可以给一两银子的赏钱。”李大田在瑾娘的调教之下,终于也不是之前那样小气了,忙就补充说道。
“大田哥你说的很是,就这么定了。有句话说,心有多大,舞台就有多大,大田哥现在有掌柜的样子了。”瑾娘对李大田竖起大拇指说道。
“关舞台什么事儿啊?我也不去唱戏。”李大田一脸懵的看着瑾娘。
瑾娘忍不住一阵欢笑,虽然其他的人都有些不懂,但看着瑾娘这样笑,便知道李大田的理解是有误的。
“大田,瑾娘这就是一个比喻,不是让你去唱戏,只是让你眼界开阔而已。”杨大娘含笑解释。
“干爹,还要麻烦您帮忙找出些一两的小银锭子给大家才好。”众人笑闹了一会儿,瑾娘才回头对陶老伯说。
铺子的账务是陶老伯管的,既然是陶老伯管,那这些账目也就只能从他这里走。
还在忙着打扫卫生清理碗盘的人虽然已经累的腰杆子直不起来了,但听到东家居然要一人赏一两银子的时候,浑身充满了力量。
当他们知道可能能连续拿三两银子的时候,那干劲更是足的很。
他们一个月的工钱不过七百文,这还是东家仁慈才有这个价格,放在其他的地方,他们这种没有手艺的,一个月能有五百文的工钱就顶破天了。
但是现在,只是累三天时间,就能得到三两银子的赏,要好几个月才能赚到,家里的老人孩子今年的日子要好过很多。
上哪儿找这么好的东家去?要是还不拼命的干活,那还有什么脸面留在这里?
“对了,今天还有好些人送了贺礼过来,那些贺礼都是什么?”瑾娘想起来还有些礼,也不知道是不是值钱,想来应该还不错吧!
“都来不及看,只守在库房里了,等忙完了这几天再说吧。”杨大娘乐呵呵的说道。
这一次开业,来贺喜的人可比上一次开张的时候要多,城里有头有脸的人都来了,也不知道是为了先品尝美食还是真心为了贺喜。
不管怎么样,有人来就是好在,这最起码证明了,他们万盛和在城里现在是越来越有地位了。这样喜庆的时候,原本就是人越多越好,礼物什么的反而不是最重要的了。
但是那些礼物总还是要存起来的,以后遇到别人家里有事儿,也该礼尚往来才行。
“今日衙门里的人也来了,态度也好,并不倨傲,真是老了,都不知道,衙门里的官员现在都这样客气了。”李大娘一脸笑容的说道。
以前在村子里的时候,总听人说,朝廷的官员们多多看不起乡下人,现在看起来还好,没有那样糟糕呢。
杨大娘失笑说道:“大妹子,哪里是衙门里的人好说话了,分明是衙门里的人照顾我们。”
说起这个,杨大娘也觉得奇怪,虽然说衙门里的人照顾他们,但是最近好像越发的恭敬了起来,竟不知道是因为什么。
“以后,咱们与衙门里的人要搞好关系。”
瑾娘想着,强龙不压地头蛇,既然衙门的人愿意给这个面子,那就要保持良好的关系,对自己家铺子未来的发展也有利。
瑾娘这么说,大家都表示赞成,几个人又说了几句闲话。
三位厨子已经简单的用剩下的食材做了些菜出来,众人草草吃了饭,然后各自回去休息不提。
毕竟都忙了一个天的时间了,且还清楚明天要继续忙碌,还不抓紧时间休息,那就是自己给自己找罪受了。
再说瑾娘回到房中,躺在软和的床上,盖着香喷喷软绵绵的被子,连看看系统的时间都没有。
她知道自己的任务又完成了一个,但现在她真的只想睡觉啊。
睡着之前,瑾娘似乎听到系统说了一句什么,但到底没能抵抗住瞌睡,瑾娘沉沉睡去。
翌日一早,又是一番忙碌,送肉的,送菜的,还有送豆腐的都按照规定的时间来了,就是买米买面的也都来了一趟,铺子里所有的人也是从天蒙蒙亮就开始忙碌起来了。
不光是这个早上,接下来的两天时间,万盛和一直很忙,比起第一天的效果还要明显很多,人来人往十分热闹,让周围那些商铺不知道多羡慕呢。
不过,他们也说了,以前因为有热闹人气旺的商铺,连带他们的铺子里人也多,现在万盛和起来了,以后,他们的生意应该也好做了。
一家有人气的铺子带动,对于一条街道来说,都是有极大好处的。
当然,说这话的肯定不是开小食肆和酒楼的,他们和万盛和虽然不是竞争对手,但总是同性相斥。
而这三天时间,城里吵的最厉害的就是关于万盛和的饭菜味道。
都说万盛和的味道好,说那味道是绝无仅有的,便是连最寻常的开水白菜也是极尽鲜美,竟然是从来没有吃过的味道。
也有些妇人不曾到万盛和吃一顿开水白菜,只听得一碗白菜要八十文钱,都唏嘘不已。
这些妇人们也是有想法的,回家便用开水煮了白菜吃,却也没有吃出什么新鲜的味道来,因此就说万盛和是搞噱头骗人等等的。一碗白菜要八十文的价格,跟抢钱差不多了。
但只要是吃过的人,无不夸赞万盛和的。
一时,城里便是两种声音,一种说万盛和真正好的,一种就是说万盛和骗钱的,白菜都能要那么贵的价钱。
可这样两极分化的言论对瑾娘和万盛和来说,没有任何意义。
做生意,对客人的定位是最重要的,万盛和以前的主要客源是那些不大有钱,只是有几个闲钱能偶尔在外面吃一顿的,但现在开始,万盛和的客源不仅如此。
他们的主要客源现在是有钱的这一部分人,那些没钱的,却不在他们拟定的客人人选之中,因此,只要在有钱人中得到口碑,就已经足够了。
三天酬宾之后,人到底是少了一些,但每天的客人都很稳定,比起城里之前的任何一家酒楼都要好的多。
瑾娘也没想到,自己家酒楼的名声能在这么快的时间里在全城流传开来,而且,就连平日里不到酒楼这种地方吃饭的内宅妇人们也都听说了,这两天来万盛和吃饭的夫人小姐也不少。
毕竟,万盛和吃饭,都是独立的空间,不用担心被不相干的人冲撞,这让她们很是安心。
如果一桌都是女客,瑾娘还有一栋小楼是专门招待女眷的,里头服侍的也是小丫鬟,十分妥帖。
既然城里有这样的好地方可是让女眷们也松散松散的,便没有理由不来。
原本以为只有三天酬宾的时候客人会多,谁知道,到了三日之后,人还是十分多,出乎瑾娘的意料之外。
到了万盛和开业的第五日,百味居的大掌柜便来了。
扫视了一圈万盛和之后,大掌柜不得不称赞,万盛和确实不错。比他们百味居有品位的多。
再看看进门就能看到东边墙上挂着的一溜儿菜名。
大掌柜的脸色有些不好看了,这其中的许多菜不要说吃过了,便是听也没听过的,尤其是那食材,却是闻所未闻的。
以前,他们并没有将小小的万盛和放在暗中,谁知道,到了如今才知道,原来万盛和才是真正能将百味居打垮的存在。
可是,万盛和到底是怎么做到的?那些新鲜的食材,他们说是山上找的,可是到底猜不出来是山上的那种作物,现在还有这么多新鲜的食材,就有些让人想不透了。
原来,山上种的西红柿和辣椒都开始有了,但产量却还极少,因此,瑾娘只让送来到自己家酒楼里,外面市场上这会儿却是见不到的。
也就难怪大掌柜也从来没听说过青椒和西红柿了。
“原来是大掌柜来了?您今日来是打算吃点什么呢?还是有生意要与我们做?”瑾娘笑着问道。
大掌柜苦笑说道:“既然来了酒楼里,总要吃点儿,况且,你们万盛和这几日是名声在外,连我都忍不住想尝一尝那些新鲜菜式了。”
他今天就是冲着万盛和的新鲜菜才来的,看不到实物,他总要尝尝味道,就不相信了,瑾娘能找到的,他们百味居还能找不到。
瑾娘笑道:“如此,大掌柜里边请,听我家伙计给您慢慢介绍一下我们店里的菜式。”
百味居这几位还算不错,背后应该也是有些门路的,如果不是他们背后的人实在是太厉害了,估计此时已经被百味居打压的翻不了身了吧?
大掌柜跟着瑾娘从大堂穿过去,到了后院才发现,原来后面竟然是个花园子一样的地方,零散的有四座小楼陈列其中。
这样的好地方,谁能不喜欢呢?
大掌柜不由的从心里感叹了一声,但却没有在面上表现出来,他可是在生意场上混了多年的人,这点儿城府还是有的。
瑾娘带着大掌柜到了其中的一个小楼前,说道:“大掌柜,您且请进,如果不是谈生意,小女子便先失陪了。”
大掌柜确实没有想让瑾娘陪着自己招呼,现在的他与瑾娘已经不是一个层次上的人了,或许自己家主子来了,瑾娘才能招呼。
因此点头说道:“多谢杨当家,有小二招呼尽可以了。”
这才多长时间,眼前这个年轻的小姑娘已经成长到了如斯地步,而他居然还在原地,便是百味居,虽然从瑾娘这里得了不少的好调料,可是却也只是勉强维持比其他的酒楼好一些,与万盛和相比,竟然是没有还手之力。
看着瑾娘走远,大掌柜才在小二的引领之下去了包厢里,到了包厢里,却是处处透着雅致和闲适,也只有这样的地方,才真正适合有钱人来用餐,他们装修出来的豪华包厢,虽然豪华,却少了几分让人心旷神怡的感觉。
这便是差距吗?
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看起来不说生意,就是心理也是在积极发展啊。
既然李大田志向在这里,瑾娘也就不多说了,只管笑着看李大田一五一十的开始盘今日的盈余。
这一盘不得了,李大田整个人都乐的快要抽风了。
看着快要跳起来的李大田,瑾娘忍不住问:“大田哥,瞧你乐的,今日收益是多少。”
李大田难以抑制激动的情绪,对瑾娘说道:“瑾娘,你是不知道,今日我们家的流水一共达到了三百五十六两,刨除食材采购用去一百一十五两,我们家今天一天的收益就要两百四十一两。”
一天这么多,那一年下来是多少?李大田简直不敢想象了,这是不是就是人常说的日进斗金呢?
虽然这段时间,铺子一直都赚钱,可是一天这么多钱,想也不敢想啊。
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“今日还有五个人抽中了免单,要不然这钱还要多,不过,我们今天一共送出去七十五两的代金券,这些却是要在今后逐步贴出去的。”李大田又一点点的算着:“还有两张一年期贵宾卡和一张终身贵宾卡。”
这些都是钱,放在以前,李大田是要心疼的,但是,现在听瑾娘的话,他也知道了,这都是必要的投入,是为了换回更多的钱。
瑾娘笑道:“既然赚钱了,也不能光是我们高兴。干脆,就让大家都高兴高兴,只要是铺子里的人,不管是后厨帮忙的婶子,还是上菜的小二,一人给一两银子的赏,让大家都开心开心。”
瑾娘也不是那等不大气的人,因赚钱了,便想着笼络铺子里帮忙的人。
毕竟,以后铺子要发展可是离不开这些人,现在铺子里上上下下可是有三十来个人呢,这些人中凡是有一个有了异心,对铺子的发展都十分不利。
“既然是开业三天酬宾,那索性就三天都给大家一点奖励好了,只要做的好,没有失误的,每人每天都可以给一两银子的赏钱。”李大田在瑾娘的调教之下,终于也不是之前那样小气了,忙就补充说道。
“大田哥你说的很是,就这么定了。有句话说,心有多大,舞台就有多大,大田哥现在有掌柜的样子了。”瑾娘对李大田竖起大拇指说道。
“关舞台什么事儿啊?我也不去唱戏。”李大田一脸懵的看着瑾娘。
瑾娘忍不住一阵欢笑,虽然其他的人都有些不懂,但看着瑾娘这样笑,便知道李大田的理解是有误的。
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“干爹,还要麻烦您帮忙找出些一两的小银锭子给大家才好。”众人笑闹了一会儿,瑾娘才回头对陶老伯说。
铺子的账务是陶老伯管的,既然是陶老伯管,那这些账目也就只能从他这里走。
还在忙着打扫卫生清理碗盘的人虽然已经累的腰杆子直不起来了,但听到东家居然要一人赏一两银子的时候,浑身充满了力量。
当他们知道可能能连续拿三两银子的时候,那干劲更是足的很。
他们一个月的工钱不过七百文,这还是东家仁慈才有这个价格,放在其他的地方,他们这种没有手艺的,一个月能有五百文的工钱就顶破天了。
但是现在,只是累三天时间,就能得到三两银子的赏,要好几个月才能赚到,家里的老人孩子今年的日子要好过很多。
上哪儿找这么好的东家去?要是还不拼命的干活,那还有什么脸面留在这里?
“对了,今天还有好些人送了贺礼过来,那些贺礼都是什么?”瑾娘想起来还有些礼,也不知道是不是值钱,想来应该还不错吧!
“都来不及看,只守在库房里了,等忙完了这几天再说吧。”杨大娘乐呵呵的说道。
这一次开业,来贺喜的人可比上一次开张的时候要多,城里有头有脸的人都来了,也不知道是为了先品尝美食还是真心为了贺喜。
不管怎么样,有人来就是好在,这最起码证明了,他们万盛和在城里现在是越来越有地位了。这样喜庆的时候,原本就是人越多越好,礼物什么的反而不是最重要的了。
但是那些礼物总还是要存起来的,以后遇到别人家里有事儿,也该礼尚往来才行。
“今日衙门里的人也来了,态度也好,并不倨傲,真是老了,都不知道,衙门里的官员现在都这样客气了。”李大娘一脸笑容的说道。
以前在村子里的时候,总听人说,朝廷的官员们多多看不起乡下人,现在看起来还好,没有那样糟糕呢。
杨大娘失笑说道:“大妹子,哪里是衙门里的人好说话了,分明是衙门里的人照顾我们。”
说起这个,杨大娘也觉得奇怪,虽然说衙门里的人照顾他们,但是最近好像越发的恭敬了起来,竟不知道是因为什么。
“以后,咱们与衙门里的人要搞好关系。”
瑾娘想着,强龙不压地头蛇,既然衙门的人愿意给这个面子,那就要保持良好的关系,对自己家铺子未来的发展也有利。
瑾娘这么说,大家都表示赞成,几个人又说了几句闲话。
三位厨子已经简单的用剩下的食材做了些菜出来,众人草草吃了饭,然后各自回去休息不提。
毕竟都忙了一个天的时间了,且还清楚明天要继续忙碌,还不抓紧时间休息,那就是自己给自己找罪受了。
再说瑾娘回到房中,躺在软和的床上,盖着香喷喷软绵绵的被子,连看看系统的时间都没有。
她知道自己的任务又完成了一个,但现在她真的只想睡觉啊。
睡着之前,瑾娘似乎听到系统说了一句什么,但到底没能抵抗住瞌睡,瑾娘沉沉睡去。
翌日一早,又是一番忙碌,送肉的,送菜的,还有送豆腐的都按照规定的时间来了,就是买米买面的也都来了一趟,铺子里所有的人也是从天蒙蒙亮就开始忙碌起来了。
不光是这个早上,接下来的两天时间,万盛和一直很忙,比起第一天的效果还要明显很多,人来人往十分热闹,让周围那些商铺不知道多羡慕呢。
不过,他们也说了,以前因为有热闹人气旺的商铺,连带他们的铺子里人也多,现在万盛和起来了,以后,他们的生意应该也好做了。
一家有人气的铺子带动,对于一条街道来说,都是有极大好处的。
当然,说这话的肯定不是开小食肆和酒楼的,他们和万盛和虽然不是竞争对手,但总是同性相斥。
而这三天时间,城里吵的最厉害的就是关于万盛和的饭菜味道。
都说万盛和的味道好,说那味道是绝无仅有的,便是连最寻常的开水白菜也是极尽鲜美,竟然是从来没有吃过的味道。
也有些妇人不曾到万盛和吃一顿开水白菜,只听得一碗白菜要八十文钱,都唏嘘不已。
这些妇人们也是有想法的,回家便用开水煮了白菜吃,却也没有吃出什么新鲜的味道来,因此就说万盛和是搞噱头骗人等等的。一碗白菜要八十文的价格,跟抢钱差不多了。
但只要是吃过的人,无不夸赞万盛和的。
一时,城里便是两种声音,一种说万盛和真正好的,一种就是说万盛和骗钱的,白菜都能要那么贵的价钱。
可这样两极分化的言论对瑾娘和万盛和来说,没有任何意义。
做生意,对客人的定位是最重要的,万盛和以前的主要客源是那些不大有钱,只是有几个闲钱能偶尔在外面吃一顿的,但现在开始,万盛和的客源不仅如此。
他们的主要客源现在是有钱的这一部分人,那些没钱的,却不在他们拟定的客人人选之中,因此,只要在有钱人中得到口碑,就已经足够了。
三天酬宾之后,人到底是少了一些,但每天的客人都很稳定,比起城里之前的任何一家酒楼都要好的多。
瑾娘也没想到,自己家酒楼的名声能在这么快的时间里在全城流传开来,而且,就连平日里不到酒楼这种地方吃饭的内宅妇人们也都听说了,这两天来万盛和吃饭的夫人小姐也不少。
毕竟,万盛和吃饭,都是独立的空间,不用担心被不相干的人冲撞,这让她们很是安心。
如果一桌都是女客,瑾娘还有一栋小楼是专门招待女眷的,里头服侍的也是小丫鬟,十分妥帖。
既然城里有这样的好地方可是让女眷们也松散松散的,便没有理由不来。
原本以为只有三天酬宾的时候客人会多,谁知道,到了三日之后,人还是十分多,出乎瑾娘的意料之外。
到了万盛和开业的第五日,百味居的大掌柜便来了。
扫视了一圈万盛和之后,大掌柜不得不称赞,万盛和确实不错。比他们百味居有品位的多。
再看看进门就能看到东边墙上挂着的一溜儿菜名。
大掌柜的脸色有些不好看了,这其中的许多菜不要说吃过了,便是听也没听过的,尤其是那食材,却是闻所未闻的。
以前,他们并没有将小小的万盛和放在暗中,谁知道,到了如今才知道,原来万盛和才是真正能将百味居打垮的存在。
可是,万盛和到底是怎么做到的?那些新鲜的食材,他们说是山上找的,可是到底猜不出来是山上的那种作物,现在还有这么多新鲜的食材,就有些让人想不透了。
原来,山上种的西红柿和辣椒都开始有了,但产量却还极少,因此,瑾娘只让送来到自己家酒楼里,外面市场上这会儿却是见不到的。
也就难怪大掌柜也从来没听说过青椒和西红柿了。
“原来是大掌柜来了?您今日来是打算吃点什么呢?还是有生意要与我们做?”瑾娘笑着问道。
大掌柜苦笑说道:“既然来了酒楼里,总要吃点儿,况且,你们万盛和这几日是名声在外,连我都忍不住想尝一尝那些新鲜菜式了。”
他今天就是冲着万盛和的新鲜菜才来的,看不到实物,他总要尝尝味道,就不相信了,瑾娘能找到的,他们百味居还能找不到。
瑾娘笑道:“如此,大掌柜里边请,听我家伙计给您慢慢介绍一下我们店里的菜式。”
百味居这几位还算不错,背后应该也是有些门路的,如果不是他们背后的人实在是太厉害了,估计此时已经被百味居打压的翻不了身了吧?
大掌柜跟着瑾娘从大堂穿过去,到了后院才发现,原来后面竟然是个花园子一样的地方,零散的有四座小楼陈列其中。
这样的好地方,谁能不喜欢呢?
大掌柜不由的从心里感叹了一声,但却没有在面上表现出来,他可是在生意场上混了多年的人,这点儿城府还是有的。
瑾娘带着大掌柜到了其中的一个小楼前,说道:“大掌柜,您且请进,如果不是谈生意,小女子便先失陪了。”
大掌柜确实没有想让瑾娘陪着自己招呼,现在的他与瑾娘已经不是一个层次上的人了,或许自己家主子来了,瑾娘才能招呼。
因此点头说道:“多谢杨当家,有小二招呼尽可以了。”
这才多长时间,眼前这个年轻的小姑娘已经成长到了如斯地步,而他居然还在原地,便是百味居,虽然从瑾娘这里得了不少的好调料,可是却也只是勉强维持比其他的酒楼好一些,与万盛和相比,竟然是没有还手之力。
看着瑾娘走远,大掌柜才在小二的引领之下去了包厢里,到了包厢里,却是处处透着雅致和闲适,也只有这样的地方,才真正适合有钱人来用餐,他们装修出来的豪华包厢,虽然豪华,却少了几分让人心旷神怡的感觉。
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